Jenis talenan dan pembuatannya sendiri. Talenan kayu

Sebelum Anda membeli talenan kayu untuk dapur, Anda perlu memastikan kualitas bahannya. Untuk tujuan ini, produsen lebih suka menggunakan kayu keras, yang meliputi ek, beech, bambu, dll. Perangkat yang terbuat dari bahan baku ini memiliki daya tahan dan keandalan. Ini adalah indikator kekerasan yang memungkinkan mereka untuk dieksploitasi selama lebih dari satu tahun.

Pilihan desain lainnya adalah hevea, akasia, dan birch. Namun, mereka lebih lembut dan lebih kental, sehingga tidak cocok untuk penggunaan permanen. Jika item tersebut tidak akan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi hanya sebagai hiasan dekoratif, maka lebih baik memperhatikan cedar, aspen atau pinus. Bahan baku inilah yang memiliki tampilan menarik dan struktur serat yang indah. Sama menakjubkannya penampilan, mereka bulat, persegi panjang, oval, bentuk geometris kompleks, besar dan kecil.

Untuk memastikan kebersihan memasak, para ahli merekomendasikan untuk memiliki beberapa jenis papan di dapur, termasuk: untuk daging, ikan, sayuran, makanan siap pakai (direbus, digoreng), roti.

Keuntungan perangkat:

Kehadiran spesies kayu yang tahan terhadap kelembaban.
Kebersihan ekologis.
Tidak ada efek geser karena tekstur atas
Dengan penggunaannya, pisau tidak tumpul untuk waktu yang lama, dan tidak ada bekas luka di permukaan kerja.

Kerugian yang melekat pada produk:

Basis dengan mudah menyerap bau dan rasa, sehingga dengan cepat membuat permukaan tidak dapat digunakan.
Karena eksploitasi, batuan lunak dapat mengalami delaminasi, pecah dengan cepat, di mana bakteri berbahaya dapat mengendap.

Toko online talenan kayu mengundang pelanggan untuk mengevaluasi rangkaian produk berkualitas tinggi. Di sini Anda dapat mengambil aksesori tidak hanya untuk keperluan pribadi, tetapi juga akan memutuskan hadiah untuk teman-teman. Jangan khawatir, mereka akan menghargainya desain asli dan kepraktisan presentasi. Barang tidak mahal, karena digunakan dalam pembuatannya bahan alami... Dan fakta ini juga merupakan keunggulan kompetitif yang signifikan.

Sangat penting bahwa perangkat yang dipilih cocok sebanyak mungkin pedalaman premis, dan tidak menonjol dengan latar belakang umum peralatan dapur... Kombinasi gaya menciptakan kesenangan visual dan estetika.

Talenan merupakan hal yang tak tergantikan dalam kehidupan seorang ibu rumah tangga. Jika bukan karena papannya, maka semua permukaan dan alas meja, meja bar, dan benda-benda lainnya akan terpotong dan tergores dari peralatan yang digunakan di dapur. Dan agar objek seperti itu dapat melayani untuk waktu yang lama dan dengan setia, perlu untuk memahami terbuat dari apa talenan mana yang terbaik dan bagaimana memilihnya. Untuk berbagai produk yang Anda butuhkan model yang berbeda peralatan dapur seperti itu. Mari kita cari tahu lebih detail di artikel ini.

Varietas

Talenan dibagi menjadi dua jenis - ujung dan samping:

Ujung - papan, yang seratnya terletak melintang dalam kaitannya dengan bilah pisau, terbuat dari kayu.
Lateral, serat-seratnya sejajar. Model seperti itu lebih ringan dan lebih murah daripada yang terakhir, tetapi yang terakhir, pada gilirannya, lebih tahan lama dan lebih tenang untuk mata pisau, karena ujung tombak lebih sedikit aus.

Terbuat dari apakah talenan?

Bermacam-macam modern perangkat tersebut sangat luas. Produsen peralatan dapur paling banyak menggunakan berbagai bahan... Mari kita cari tahu mana yang terbaik?

Kayu

Papan yang lebih baik adalah yang terbuat dari bahan alami. Model kayu tetap relevan dan diminati. Tetapi agar barang yang digunakan sehari-hari tidak cepat rusak, Anda perlu tahu terbuat dari apa talenan kayu, dan dari jenis apa. pohon terbaik untuk talenan. Mari kita pertimbangkan opsi yang berbeda.

Birch dan pinus

Paling pilihan murah- dari birch atau pinus, tetapi pembeliannya tidak disarankan, karena lunak. Ini berarti bahwa mereka dengan cepat mengalami deformasi, menyerap bau, meninggalkan jejak di mana bakteri menumpuk.

Tetapi dengan semua komentar ini, ada satu nilai tambah - pisau tidak aus lebih lama.

Penting! Saat memilih model jenis konifera, penting untuk memilih produk yang benar-benar berkualitas tinggi yang resinnya tidak akan menonjol.

beech

Pilihan yang lebih setia adalah beech. Itu sering dipernis sehingga menyerap lebih sedikit kelembaban atau tidak menyerapnya sama sekali.

Karet, guinea

Papan yang paling diinginkan terbuat dari karet dan guinea - mereka tidak menyerap apa pun dan memiliki daya tahan yang baik.

Ek, bambu

Ek dan bambu adalah yang paling banyak bahan terbaik dari mana talenan dapat dibuat. Mereka berat untuk hal seperti itu, tetapi mereka tahan lama dan tahan terhadap kelembaban dan kelembaban.

Mulai sekarang, Anda memiliki gagasan tentang kayu mana yang merupakan talenan terbaik.

silikon

Model silikon, dilihat dari ulasannya, sangat serbaguna, berkualitas tinggi, dan praktis. Oleh karena itu, mereka juga merupakan pilihan yang baik.

Plastik

Model plastik memiliki keunggulan sebagai berikut:

praktis tidak menyerap apa pun;
mudah untuk dibersihkan;
memiliki kinerja higienis yang tinggi dan ketahanan yang baik terhadap sebagian besar bahan kimia;
menguntungkan secara ekonomi.

Penting! Tetapi ada juga kekurangannya, seiring waktu, banyak goresan muncul di permukaan plastik karena pisau, tidak seperti yang kayu, dalam hal ini mereka lebih rendah.

Kaca, marmer, dan batu tulis

Papan ini memiliki fitur umum berikut:

tidak menjadi ternoda;
tidak tertinggal di permukaan dan goresan.

Tapi pisau benar-benar tidak menyukainya. Disarankan untuk menggunakannya untuk menguleni adonan atau menyajikan.

Merawatnya sangat sederhana - bersihkan dengan sabun, lalu desinfeksi. Contoh solusi: Campurkan dua bagian cuka dengan satu air. Semprot dan lap dengan lap.

Sekarang Anda tahu dari bahan apa talenan kayu dibuat, kami beralih ke rekomendasi dan poin yang perlu Anda perhatikan saat memilih peralatan.

Permukaan samping adalah faktor pertama. Model seperti itu terbuat dari potongan kayu solid atau dari batang yang direkatkan. Opsi pertama pasti diinginkan untuk dibeli, karena secara mekanis lebih baik daripada versi terpaku.

Penting! Versi yang direkatkan memiliki satu kelebihan, lebih sedikit berubah bentuk saat dicuci, tetapi jika Anda tidak ingin tiba-tiba melihat potongan lem dalam makanan, ambil opsi pertama.

Ketebalan. Di sini, dipandu oleh aturan ini: semakin tebal semakin baik. Benda 3-4 cm bertahan paling lama.
Ukuran. Di sini Anda dapat memilih apa yang Anda butuhkan untuk papan: roti berarti lebih sedikit, daging berarti sebanyak mungkin, semuanya sederhana.

Berapa banyak papan yang Anda butuhkan di rumah?

Harus ada beberapa talenan di dapur:

satu untuk daging dan unggas;
yang kedua adalah untuk ikan;
yang ketiga adalah untuk sayuran;
satu lagi - yang utama, untuk memotong roti.

Penting! Ini adalah poin yang sangat penting, karena bakteri dari darah daging atau ikan, atau unggas dapat memasukkan bakteri ke dalam makanan utama, roti, sayuran, keju, sosis, dan sebagainya.

peduli

Ya, peralatan dapur seperti itu juga perlu dirawat dari waktu ke waktu, karena ada bau yang mendarah daging, retak, goresan, dll.

Juga, jika serangga muncul di rumah Anda dari waktu ke waktu, talenan harus dicuci bersih sebelum dan sesudah digunakan! Di samping itu:

Untuk mencegah retakan muncul pada bahan, sesekali bersihkan dengan minyak sayur.
Dari bau tidak sedap akan menghilangkan garam dengan sepotong lemon.
Jangan menyimpan item dengan menekannya bersamaan.
Untuk menjenuhkan bahan peralatan dapur tersebut, gunakan parafin cair atau lilin lebah - mereka dapat ditemukan di apotek. Oleskan ke papan kering, bersihkan kelebihan setelah beberapa jam.
Amplas dan sedikit kekuatan Anda akan membantu Anda menghilangkan luka yang dalam. Gosok dengan amplas, lalu gosok ketidaksempurnaan kecil, cuci dengan sabun dan minyak.
Jika papan Anda bengkok atau semacamnya, lakukan hal berikut: letakkan kain di area masalah dan setrika dengan setrika. Ulangi sampai cacat dihilangkan.
Setelah semua prosedur, disarankan untuk menggantung, bukan berbaring.

Pada dasarnya, hanya itu yang perlu diketahui tentang talenan. Anda tahu cara merawat, apa yang harus dicari saat membeli, kayu mana yang terbaik untuk talenan. Semuanya sederhana dan mudah. Memperhatikan hal-hal kecil secara teratur akan berguna dalam hidup Anda. Jangan lupa untuk merawat benda-benda yang kelihatannya tidak penting agar kondisinya yang tidak memuaskan tidak menjadi masalah bagi Anda.

Fakta bahwa tidak ada ibu rumah tangga yang dapat melakukannya tanpa talenan tidak dapat dinegosiasikan. Tetapi dengan berbagai macam produk yang relevan, yang satu tidak melipatgandakan ukuran atau geometrinya, yang lain - desain eksternal, yang ketiga - sesuatu yang lain. Daftar semua "klaim" semacam itu dapat dilanjutkan tanpa batas.

Tetapi ada solusi yang cukup sederhana untuk masalah versi optimal talenan rumah tangga - membuatnya sendiri dari kayu. Mengetahui beberapa fitur teknologi akan sangat menyederhanakan pekerjaan ini.

Pertanyaan pertama yang diajukan oleh pengrajin rumah yang tidak memiliki pengalaman yang cukup dalam bekerja dengan kayu adalah spesies mana yang lebih baik digunakan untuk talenan?

Pertama, perlu diklarifikasi untuk tujuan apa itu dibuat. Banyak ibu rumah tangga selalu memiliki bukan hanya satu, tetapi setidaknya dua papan untuk produk yang berbeda. Selain itu, mereka berbeda dalam ketebalan kayu dan ukurannya (dan, akibatnya, berat dan kemudahan penempatan di atas meja). Oleh karena itu, pertama-tama Anda perlu memahami secara spesifik penggunaan papan lebih lanjut - direncanakan sebagai atribut universal atau untuk tujuan yang dimaksud... Misalnya, untuk bekerja dengan ikan, hampir tidak masuk akal untuk membuatnya besar-besaran, karena tidak dipotong menggunakan metode pemotongan menggunakan kapak, tidak seperti daging dengan tulang.

Selain itu, beberapa papan tidak digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan sama sekali. Mereka dibuat dengan tangan khusus untuk mendekorasi rumah. Artinya, mereka hanya berfungsi sebagai bagian dari dekorasi untuk interior rumah tertentu (negara dan sejumlah lainnya). Akibatnya, kriteria seperti dekorasi talenan, dan bukan kekuatan, daya tahan, dan sebagainya, muncul ke permukaan. Dalam hal ini, sangat mungkin dilakukan dengan kayu lapis multilayer, dan tidak dipandu oleh jenis kayunya. Versi termurah yang cocok dalam segala hal adalah. Karena tidak adanya karsinogen dalam perekat, lembaran ini direkomendasikan untuk pekerjaan internal.

Kedua, penting juga berapa banyak talenan yang akan digunakan. Jika dibuat "untuk semua kasus", maka indikator seperti kekuatan tidak boleh memudar ke latar belakang. Ini juga dirancang untuk menahan beban yang signifikan, dengan mempertimbangkan bahwa itu juga akan digunakan untuk memotong tulang yang sama.

Ketiga, dapur, terlepas dari jenis strukturnya, bukan hanya ruangan dengan kelembaban yang berlebihan. Ini memiliki perubahan suhu berkala dan agak signifikan. Ini sudah cukup untuk memahami bahwa kayu apa pun tidak cocok untuk talenan.

Saat memilih spesies kayu untuk talenan, Anda perlu memperhatikan kepatuhannya dengan kriteria berikut:

penyerapan air minimal, jika tidak maka akan membengkak cukup cepat di dapur. Akibatnya, permukaan kerja talenan berubah bentuk. Bahkan sebagai singkatan untuk sesuatu, itu tidak mungkin diminati dengan perubahan geometri yang kuat;
kekuatan yang cukup. Jika tidak, dengan benturan yang tepat (ini terutama mengacu pada proses pemotongan), talenan secara bertahap akan ditutupi dengan penyok yang dalam. Akibatnya, penggunaan lebih lanjut untuk tujuan yang dimaksudkan adalah pertanyaan besar. Hal yang sama berlaku untuk kemungkinan stratifikasi material. Kayu lapis, bahkan dengan kualitas tertinggi dan paling mahal (misalnya, FB), jelas tidak cocok untuk papan untuk memotong daging.

Tidak ada gunanya membuat daftar breed eksotis - mereka digunakan untuk talenan hanya oleh para profesional (Hevea dan sejenisnya) yang membuat salinan asli sesuai pesanan, dan master tidak memerlukan saran. Bagi mereka yang akan membuat papan seperti itu untuk kebutuhan rumah tangga mereka, sangat diinginkan perhatikan birch, akasia, pinus, oak, beech, pir, ceri... Kayu seperti itu mudah dibentuk dalam pengolahan, memiliki kekuatan yang baik dan juga murah.

Dimensi talenan

Ini adalah pertanyaan kedua yang menarik minat banyak pengrajin rumah - parameter linier mana yang menjadi fokus? Tidak ada standar untuk talenan, serta norma yang diterima secara umum. Mengukirnya dari kayu dengan tangan Anda sendiri, semua ukuran ditentukan secara sewenang-wenang.

Apa yang dipertimbangkan saat memilih ukuran papan:

Kenyamanan kerja

Pertama, setiap ibu rumah tangga dapat mengetahui area papan mana yang optimal untuk memotong produk tertentu. Karena itu, ketika menentukan ukuran, perlu dipandu oleh prinsip kecukupan. Jika talenan terutama untuk daging, maka ukurannya dipilih agak besar, tetapi untuk memotong sayuran, misalnya, yang relatif kecil sudah cukup. Kedua, berapa banyak makanan yang biasanya dipotong dalam satu waktu. Lagi pula, keluarga dengan 3 orang atau 5 - 6 bukanlah hal yang sama. Ketiga, penting di mana dan bagaimana tempat kerja utama nyonya rumah diatur. Apakah Anda dapat memuat papan yang terlalu besar?

Penyimpanan inventaris yang nyaman

Sekali lagi, ini ditentukan oleh nyonya rumah. Tugas pria adalah melakukannya dengan tangannya sendiri, dan apa yang menjadi talenan terakhir (ukuran, bentuk, dan sebagainya) adalah keputusan wanita. Beberapa orang lebih suka menyimpan aksesori seperti itu di dalam tabung (kabinet) alat dapur, yang lain menggantungnya di dapur - ada cukup banyak pilihan. Hal utama adalah bahwa dalam Kehidupan sehari-hari talenan tidak mencolok, tidak mengganggu dan selalu siap sedia.

Prosedur untuk membuat talenan

Karena tidak ada yang rumit dalam pekerjaan ini, cukup dengan membuat daftar operasi teknologi utama:

Markup kayu kosong sesuai dengan gambar yang dibuat. Untuk kenyamanan menggunakan talenan, Anda juga harus menyediakan pegangan. Nuansa - itu harus ditempatkan di sepanjang sumbu longitudinal produk. Jika tidak, pusat gravitasi akan bergeser, dan dalam beberapa kasus akan menjadi tidak nyaman untuk mengelola atribut dapur ini.
Potong pohon. Mengingat ketebalan bahan yang relatif kecil, cukup menggunakan gergaji ukir atau gergaji besi (untuk logam, dengan gigi kecil). Ini akan memastikan pemotongan yang paling akurat. Sangat penting jika bukan hanya talenan yang dibuat dengan tangan Anda sendiri, tetapi bentuk yang rumit (keriting).
Pemrosesan segi. Setiap pemilik selalu memiliki semacam abrasif ("kulit", roda gerinda) atau alat yang sesuai (file, penggiling). Semua sudut, tepi talenan yang dihasilkan harus diasah untuk menghilangkan berbagai kekasaran, serpihan mikroskopis yang tersisa setelah digergaji, dan sebagainya. Ini memecahkan masalah dua cabang. Pertama, setelah menggunakan papan, Anda tidak perlu melepaskan serpihan dari tangan Anda. Kedua, fraksi terkecil dari kayu yang tersisa setelah pemotongan tidak terlihat dapat masuk ke produk yang akan dipotong.
Mengebor lubang. Itu harus di pena, meskipun tidak diperlukan. Tetapi jika Anda melakukannya terlebih dahulu, maka nanti, jika Anda mau, gantung talenan di suatu tempat di tempat yang nyaman, tidak akan ada masalah.

Jika talenan disimpan di tempat yang mencolok, masuk akal untuk membiarkan satu sisinya bekerja, dan menghias sisi lainnya dengan cara tertentu. Imajinasi Anda sendiri akan memberi tahu Anda pilihannya - cat dan pernis, tempel, laminasi dengan film dekoratif, dan sebagainya.
Tempat tinggal modern paling sering turun dalam gaya tertentu, untungnya, pilihan bahannya cukup. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih bentuk talenan yang sesuai, dan tidak terbatas hanya pada persegi panjang atau bujur sangkar tradisional.

Beberapa kayu cocok untuk sejumlah parameter untuk pembuatan atribut dapur seperti itu. Tetapi ada juga beberapa kelemahan yang perlu diperhitungkan. Misalnya, birch baik untuk semua orang di talenan, tetapi strukturnya sangat berpori sehingga kayu ini sangat higroskopis. Kesimpulannya mudah untuk ditarik - sebelum memilih jenis kayu tertentu, Anda harus memutuskan target penggunaan dan lokasi penyimpanan atribut dapur ini. Kayu ek yang sama, meskipun tahan lama, tahan lembab, tetapi sangat padat sehingga bahkan talenan kecil yang terbuat darinya memiliki bobot yang signifikan. Dan ini sudah pada masalah kemudahan penggunaan.

Itu pada dasarnya. Dan talenan seperti apa yang harus dibuat dengan tangan Anda sendiri dari kayu - dalam ukuran, bentuk, desain eksternal- terserah Anda, pembaca yang budiman.

Tidak ada satu makanan pun yang lengkap tanpa talenan - ini adalah salah satu peralatan dapur yang paling dicari. Kualitas dan kecepatan memasak, keamanan mengasah mata pisau secara langsung tergantung padanya. Permukaan pemotongan yang disajikan dalam katalog kami berbeda dalam bentuk, ukuran, dan metode pembuatan.

Bagaimana memilih talenan kayu

Kriteria utama yang harus Anda perhatikan ketika memilih talenan kayu untuk dapur adalah keramahan lingkungan pada permukaan, kemudahan perawatan, kemampuan untuk menjaga pisau tetap tajam dan, tentu saja, kenyamanan saat memotong makanan. Mari kita lihat bagaimana sifat permukaan dipengaruhi oleh ukuran dan bentuknya.

Untuk memotong daging dan ikan, pilih talenan kayu berukuran sekitar 30x50 cm, untuk produk lain, permukaan 20x30 cm sudah cukup.

Ukuran

Ukuran talenan menentukan seberapa nyaman saat memotong makanan. Sesuai dengan standar sanitasi dan higienis, setiap dapur harus memiliki setidaknya lima permukaan, yang masing-masing harus digunakan untuk bekerja dengan jenis makanan tertentu:

Ikan dan makanan laut.
Daging mentah.
Sayuran dan buah-buahan.
Sosis, keju, dan makanan siap saji lainnya.
Roti.

Formulir

Di antara talenan kayu yang disajikan dalam katalog kami berbentuk bulat dan lonjong, permukaannya berupa buah dan sayuran. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, yang paling nyaman untuk memotong produk adalah papan oval dan persegi panjang. Permukaan bentuk lain tidak dapat membanggakan ergonomis yang memadai dan sering kali hanya berfungsi sebagai: elemen dekoratif dekorasi dapur.

Saat memilih talenan kayu, perhatikan detail seperti lubang untuk pengait, alur untuk mengalirkan cairan, dan takik untuk pegangan yang nyaman. Semuanya sangat menyederhanakan proses memasak dan menjaga permukaan kerja dalam kondisi yang tepat.

Jenis talenan kayu

Memilih talenan kayu, Anda mungkin akan mendapatkan pilihan terbaik dari semua mungkin. Permukaan ini lembut pada bilah pisau, memiliki penampilan yang menarik dan cocok untuk memotong semua jenis makanan. Kerugiannya adalah kemampuannya untuk menyerap bau dan berubah warna ketika makanan tertentu dipotong. Tapi semuanya mudah dihilangkan dengan membersihkan permukaan secara teratur setelah digunakan. Di toko online kami "VseBochki" ada dua jenis talenan yang terbuat dari kayu:

Kayu padat. Jenis permukaan tradisional untuk pemotongan - dibuat dari potongan sisi papan dan memiliki harga yang terjangkau.
Dari ujung dipotong. Permukaan profesional, berkat susunan vertikal serat, lembut pada bilah pisau.

Talenan kayu dengan harga terbaik di Moskow

Di kami, di toko online VseBochki, Anda dapat dengan mudah memilih dan membeli talenan yang terbuat dari kayu, cocok untuk memotong semua jenis produk. Bermacam-macam kami mencakup permukaan padat dan ujung yang dimaksudkan untuk digunakan baik di dapur rumah maupun di dapur restoran, restoran pizza, atau tempat katering lainnya. Lihat katalog kami dan beli talenan kayu dengan harga produsen.

Jika di "situs" toko online kami tidak ada produk yang cocok, lakukan pemesanan individu, dan kami akan membuat permukaan eksklusif khusus untuk Anda. dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda dan dapatkan informasi lengkap tentang produk, barang kami. Kami menjamin produksi talenan kayu yang cepat dan siap memberikan pengiriman secepat mungkin di Moskow dan ke wilayah mana pun di Rusia.

Pemilihan bahan
Langkah 1: desain
Langkah 2: mempersiapkan instrumen
Langkah 4: perhatian terhadap detail
Langkah 5: lindungi
Ide lainnya

Tidak ada ibu rumah tangga yang bisa melakukannya tanpa talenan di dapur. Item ini memiliki 2 persyaratan dasar - kemurnian dan kekuatan. Bersamaan dengan sifat-sifat penting ini, papan kayu – dekorasi asli dapur. Ini bisa menjadi pembantu memasak dan aksesori dekoratif yang tergantung di dinding.

Penciptaan papan dapur- prosesnya kreatif dan, pada umumnya, tidak memiliki algoritma yang ketat.

Apa yang bisa menjadi talenan?

Papan dapur terbuat dari bahan yang berbeda:

Papan kayu lapis adalah solusi paling sederhana dan paling murah. Untuk pembuatan produk, bukan sampel bahan tertipis yang dipilih, dalam hal ini - semakin tebal, semakin andal dan kuat.
Papan kayu solid adalah pilihan paling praktis dan tahan lama. Papan murah terbuat dari pinus dan birch, lebih tahan lama dan higienis - dari kayu ek, akasia, beech.

Ngomong-ngomong papan dibuat, ada:

padat, yaitu diukir dari kayu solid atau kayu lapis;

direkatkan dari fragmen terpisah.

Lebih mudah untuk memotong papan yang kokoh, tetapi yang dirakit dianggap lebih praktis - mereka kurang rentan terhadap deformasi. Selain itu, produk yang direkatkan dirakit sesuai dengan prinsip mosaik dengan cara apa pun, menciptakan dekorasi dapur yang unik.

Penampilan dan bentuk produk hanya bergantung pada imajinasi dan kemampuan teknis dari produsen utama. Talenan besar dan ukuran kecil dapat memiliki desain yang berbeda:

Standar satu potong.
Geser. Ini dipasang pada palet, akan lebih mudah untuk menghapus produk yang diiris dari mereka (lihat foto).

Papan dengan tempat sampah yang dapat digeser keluar seperti laci.

Sudut nyaman untuk kompleks dapur dengan permukaan kerja yang lebar.

Papan berkaki

Pemilihan bahan

Untuk membuat talenan yang indah, Anda harus memilih bahan yang tepat.

Jika kayu lapis dipilih sebagai alas, ada baiknya menggunakan kanvas kelas I, yang memiliki jumlah simpul dan cacat minimum. Papan yang terbuat dari kayu lapis seperti itu akan menjadi asisten yang andal di dapur. Selain itu, tidak perlu mengambil kayu lapis tahan lembab - itu diresapi dengan sejumlah besar perekat sintetis.

Untuk pembuatan papan, semua jenis kayu digunakan. Pinus, cemara dan birch, yang dianggap paling terjangkau, melayani jangka pendek, meskipun semuanya tergantung pada penanganan produk.

Persyaratan umum untuk benda kerja:

Kayu harus kering seluruhnya.
Benda kerja tidak boleh mengandung noda minyak (minyak industri, bensin dan produk lainnya), karena bahan cenderung menyerap bau dan beberapa zat permukaan.
Diinginkan agar papan atau potongan kayu lapis padat, tanpa retak, tanpa titik lemah dalam bentuk area longgar dan simpul, meskipun yang terakhir dapat menjadi hiasan produk.

Ketebalan benda kerja direncanakan berdasarkan tujuan papan: tidak masalah untuk memotong sayuran; untuk memotong daging dan memukul, massa yang tebal lebih disukai.

Terbuat dari bahan padat: kayu gergajian, papan lebar atau lembaran kayu lapis

Langkah 1: desain

Setiap solusi asli transfer ke gambar skema dengan dimensi rinci. Ini akan menyelamatkan Anda dari kesalahan saat memotong garis. Anda dapat mengambil gambar di Internet atau membuatnya sendiri. Kami memilih salah satu cara:

Menggambar tangan bebas adalah pilihan yang paling menarik. Kami menggunakan lembar ukuran yang sesuai dan pensil sederhana.
Kami mencetak kontur yang kami suka ke selembar kertas.
Kami menguraikan objek apa pun, yang bentuknya akan menjadi dasar papan.

Kami menyajikan beberapa contoh di foto:

Langkah 2: mempersiapkan instrumen

Ideal jika master memiliki bengkel pertukangan sendiri. Lalu semua alat yang diperlukan pasti akan ada di tangan. Apa yang Anda butuhkan untuk membuat papan dapur:

gergaji bundar atau gergaji ukir, lebih disukai listrik;
planer dan planer atau perkakas tangan;
pemotong penggilingan;
amplas atau amplas;
minyak mineral untuk menjenuhkan produk jadi.

Langkah 3: memproses potongan kayu

Gambar ditransfer ke benda kerja. Jika produk berbentuk persegi panjang atau persegi, gunakan penggaris. Cara lain adalah dengan memotong garis dari kertas dan melingkarinya.

Memotong gergaji jika papan akan memiliki tepi lurus, atau gunakan gergaji listrik untuk membuat kerangka yang kompleks.

Kami memproses tepi potongan menggunakan teknologi. Ini akan membantu alat:

mengajukan;
ampelas;
penggiling (lingkaran).

Saat pengamplasan, kami menghilangkan serpihan besar dan serat kecil yang dapat masuk ke produk yang dipotong atau di bawah kulit dalam bentuk serpihan.

Langkah 4: perhatian terhadap detail

Lubang di pegangan untuk suspensi dibor terakhir, dan ujung-ujungnya diampelas. Pada tahap yang sama, kami menghias permukaan menggunakan metode apa pun:

terbakar;
Memotong;
Mewarnai dan melukis (untuk papan dekoratif).

Desain yang indah harus dilakukan dengan bijak: untuk papan dekoratif, polanya dapat diposisikan sesuka Anda, dan untuk talenan, perlu diingat bahwa makanan akan jatuh ke dalam pola yang disematkan. Untuk alasan ini, ukiran harus dibuat dangkal, dan ornamen itu sendiri harus dimulai hanya di sepanjang tepi permukaan. Ini akan menjadi alur untuk cairan mengalir dari makanan.

Langkah 5: lindungi

Agar produk dapat berfungsi untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan penampilannya, itu harus ditutup dengan senyawa pelindung. Bagaimana cara memproses talenan? Untuk tujuan ini, Anda hanya perlu menggunakan solusi yang aman tanpa bau dan kotoran beracun. Minyak mineral paling cocok untuk ini. Meskipun berasal dari minyak bumi, solusinya benar-benar aman dan melindungi kayu dengan baik. Anda dapat membelinya di departemen ekonomi dan toko khusus untuk penjualan produk kayu.

Selain itu, petroleum jelly adalah obat yang cocok dijual di apotek dengan harga murah.

Bagaimana proses berlangsung:

Anda dapat mengetik papan dengan mencelupkan atau mewarnai. Dalam kasus pertama, produk direndam dalam bak minyak untuk sementara waktu, lalu dikeluarkan, dilap dan dikeringkan. Cara lain adalah menutupi papan dengan kuas. Dalam hal ini, minyak dioleskan dalam lapisan tebal dan dibiarkan menyerap. Sikat permukaan sampai larutan meresap, ini bisa 2-5 kali.

Setelah penyelaman pertama, serat halus dari pengamplasan dapat keluar dari papan yang dibuat. Mereka dihilangkan dengan amplas halus No. 400-600.

Setelah lapisan pertama mengering, tutupi produk dengan larutan minyak dan lilin lebah alami yang dipanaskan, dikombinasikan dengan perbandingan 4:1. Campuran dioleskan ke permukaan dengan kuas dan dipoles dengan kain lembut.

Cara membuat papan dari pecahan

Untuk membuat papan potong atau dekoratif dari fragmen individu, tambahkan klem dan lem kayu ke alat utama. Sisa prosesnya sama seperti yang dijelaskan sebelumnya.

Langkah 1: mempersiapkan fragmen

Tanaman terlihat bagus bersama ras yang berbeda pohon. Penting untuk menggabungkannya secara harmonis.

Kami memberikan bilah dengan ketebalan yang sama, lebih disukai setidaknya 18 mm, lebarnya bisa berapa saja. Planer akan membantu Anda mendapatkan permukaan ujung yang rata sempurna untuk perekatan produk yang tepat.

Langkah 2: pengamplasan

Pada planer sejajarkan sisi depan papan. Hal utama adalah jangan menghilangkan kelebihannya, sehingga papan ternyata memiliki ketebalan normal untuk mempertahankan kekuatan.

Langkah 3: menentukan lebar

Kami memotong bagian yang kosong menjadi strip untuk perakitan lebih lanjut. Mereka dapat memiliki lebar yang sama atau berbeda, tergantung pada ide master. Kami juga menyelaraskan sisi samping dengan jointer.

Langkah 4: buka dan rekatkan

Kami meletakkan fragmen yang sudah jadi di permukaan rata dalam urutan di mana mereka akan direkatkan.

Kami mengoleskan lem joiner ke ujung bilah. Penting bahwa komposisi teknis tidak memiliki kotoran beracun. Kami mengencangkan grup dengan klem dan menyelaraskannya dengan bilah di bidang atas dan bawah, seperti pada foto.

Saat lem kering, penting untuk menggiling dan mempertajam benda kerja kelompok untuk memberikan permukaan yang rata sempurna.

Pembagian papan besar menjadi fragmen sempit diperlukan untuk kemungkinan pemrosesan lebih lanjut dari benda kerja pada mesin. Berorientasi pada luas area kerja peralatan planing.

Kami menyelaraskan benda kerja kelompok yang diproses dengan ketebalan, lalu merekatkannya, melumasi ujung samping dengan lem dan mengamankan struktur dengan klem.

Langkah 5: pemangkasan dan pengamplasan akhir

Saat lem mengering, papan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan, permukaannya diampelas lagi. Tidak akan berlebihan untuk membulatkan sudut dengan router.

Di sekeliling papan, ada baiknya memotong alur kecil agar jus mengalir dari produk saat dipotong.

Langkah 6: perawatan minyak

Produk jadi diperlakukan dengan minyak dengan cara yang dijelaskan sebelumnya. Papan sudah siap.

Dengan cara yang sama, papan dibuat dari pecahan bentuk apa pun.

Ide lainnya

Untuk pembuatan papan, kayu apung, potongan kayu yang tidak biasa dapat bertindak. Cukup untuk menghidupkan sedikit imajinasi. Memotong bentuk yang jelas dapat dihindari dengan mengampelas dan menjenuhkan produk dengan minyak pelindung.

Di papan jadi, Anda dapat memotong lubang untuk menghilangkan sisa dan menggiling potongan, menempelkan kaki ke papan, dll.

peduli

Papan kayu cenderung menyerap bau dan membangun bakteri beberapa saat setelah dimulainya servis. Untuk meminimalkan bahaya dan memperpanjang umur produk kayu, pasir dan minyak setidaknya 3 kali setahun. Maka talenan akan menyenangkan nyonya rumah untuk waktu yang lama!