Чем отмыть сковороду от старого жира. Как придать блеск посуде и очистить сковороду от толстого слоя гари: несколько эффективных способов чистки кухонной утвари

Рассмотренные методики как очистить сковородки от толстого слоя нагара помогут вам привести в порядок посуду. Толстая корка нагара не только портит вид готовящихся блюд, но и способствует их пригоранию. О том, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара существует множество рецептов, которые очень легко применить.

Чистим чугунную сковороду

Многие гурманы и любители приготовления всевозможных блюд предпочитают чугунные изделия для обжарки. Они считают, что сковорода с тефлоновым покрытием не способна передать тот вкус пищи, которого можно достичь в приготовлении на массивной чугунной сковороде.

Важно! Ни в коем случае нельзя чистить сковороду с помощью ножика, металлической щетки и других аналогичных принадлежностей. Грубая очистка повредит покрытие и все что вы будете жарить, будет пригорать.

О вкусах не спорят, каждый волен решать сам, какую именно посуду использовать для готовки. Однако и чугунные сковороды имеют свойство загрязняться с внешней стороны нагаром. Например, если вы жарите оладья или котлеты, картошку или грибы, в любом случае брызги масла будут оставлять свой след на стенках посуды, как внутренних, так и внешних. Для очистки чугунной сковороды есть несколько способов:

1. Обжиг. Для лучшего согрева сковороду ставят на раскаленную плиту, предварительно насыпав в ее емкость крупную поваренную соль или простой песок. Нужно дать сковороде раскалиться, а затем лопаткой содрать слой нагара. Способ достаточно эффективен, но есть неприятный момент получения на кухне неприятного запаха, после которого следует хорошенько проветрить помещение.

2. Механический способ очистки. Здесь уже придется использовать дрель с насадкой в виде мягкой проволочной губки. Используя такой метод очистки, не стоит забывать и о мерах безопасности. Можно надеть очки, чтобы тонкая металлическая стружка не попала в глаза. На руки должны быть надеты перчатки.

Удалить слой копоти, который образовался совсем недавно можно с помощью чистящего средства. В данном случае вам не потребуется тратить много времени, так как посуда очень быстро будет очищена и готова к дальнейшей эксплуатации.

Как бы вы не хотели обновить свою посуду, предназначенную для приготовления жаренной или тушеной пищи, следует внимательно посмотреть инструкцию по ее эксплуатации. Если таковой не имеется, вы давно уже ее выбросили, просто прислушайтесь к нашим советам.

Не стоит прибегать к методам грубой очистки. Если вы начнете соскребать нагар с холодной сковороды острым предметом, то имеете риск получить непригодную для дальнейшей эксплуатации посуду. Пользуйтесь мягкими способами очистки, и они принесут вам радость в дальнейших кухонных работах.

Совет! Не используйте чистящие средства, так как они не всегда помогают. Лучше всего довериться народным средствам, пищевой соде и другим методикам.

Чистим тефлоновую сковороду

Всем понятно, что современная посуда с обеих сторон имеет защитный тефлоновый слой, предохраняющий от пригорания, но и он имеет свойство изнашиваться. А значит нужно обязательно его снять. Для более качественного процесса приготовления пищи рекомендуется почистить сковородку от нагара. Недостатки нагара:

Ухудшается вкус приготавливаемых блюд;
теряется эстетическая красота сковороды;
кусочки нагара постоянно отваливаются и падают на плиту, либо в блюдо, которое вы готовите;
нагар впитывает масло и жир, что также очень негативно сказывается на эффективности приготовления.

Для деликатной очистки тефлоновой сковороды от нагара, в нее наливают горячую воду, добавляют некоторое количество моющего слоя и 3 – 4 ложки пищевой соды. Полученная на поверхности сковороды масса через некоторое время размягчается и остается удалить ее с помощью мягкой губки для посуды. О том, как отмыть сковороду от нагара нужно задумываться крайне редко, лучше всего ее постоянно поддерживать в чистоте.

Совет! Ни в коем случае не стоит прибегать к быстрым действиям по очистке, используя жесткие губки, так как они могут повредить тефлоновый слой, оставляя царапины на поверхности. После этого процесс приготовления пищи станет более проблематичен.

Чистка тефлоновой сковороды с помощью соды

Теперь зная, как очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях, вы с легкостью сможете привести в порядок свою посуду. Конечно же, представленные факторы имеют невероятное значение, так как от этого будет зависеть качество ваших блюд. Это самые распространённые методики, которые вы сможете применять.

Для удаления более толстого наслоения жировых и масляных накоплений, на внешней и внутренней поверхности сковороды, имеется другой способ. Для этого нужно приготовить особый раствор:

1. Наливаете в трехлитровую посудину воду до основания
2. Добавляете чистящее средство, имеющее свойства борьбы с жиром.
3. Добавляете 3 ложки пищевой соды.
4. После этого нужно прокипятить сковороду с изготовленным составом в течение получаса.
5. Затем промыть поверхность, используя мягкую губку.

Важно! Лучше всего при приготовлении пищи в домашних условиях использовать чугунные сковороды. Они оптимально подходят для обжарки, тушения и других функций. Также они очень легко чистятся.

Посуда для человека имеет большое значение. Мы имеем с ней дело практически каждый день и сковорода должна находиться в соответствующем состояние. Поэтому разобравшись с тем, как правильно ухаживать за представленными принадлежностями, следует применить все на практике.

Советы от профессионалов

Очистить сковороду от нагара в домашних условиях не составит проблем, но вот некоторые правила и рекомендации упростят для вас всю работу. Многие повара практикуют методики, которые были распространены выше и советуют также придерживаться следующих аспектов:

При чистке нагара используйте резиновые перчатки;
ни в коем случае нельзя тереть поверхность сковороды различными острыми предметами;
используйте химические чистящие средства в крайне редких случаях;
уделяйте чистке сковородки больше времени, то есть как можно чаще;
храните посуду в подходящих условиях.

Следуя представленным правилам, вы сможете защитить сковороду от возникновения нагара и копоти. Очень важно вовремя проводить чистку, так как от этого зависят вкусовые качества приготовленной пищи.

Совет! Перед тем как чистить сковороду, узнайте, из какого материала она изготовлена.

На сегодняшний день существует невероятно большое количество разновидностей сковородок, которые отличаются по материалу изготовления, функциональным особенностям и другим возможностям. Поэтому к каждому типу нужно найти соответствующий подход по уходу. Многие производители указывают в техническом паспорте технологию очистки от нагара. Это очень важно знать, так как приведенная выше методика может не подойти.

Как очистить сковороду от нагара – один из наиболее болезненных вопросов для любой хозяйки. Сколько сил, средств и времени тратится на то, чтобы добиться сверкающей поверхности! В этой статье я расскажу, как почистить сковороду от нагара эффективно, начиная с механических методов, заканчивая применением домашних средств.

Очищаем сковороду

Прежде всего, метод зависит от материала, из которого сделана сковорода. Это для мужчин нет разницы, на чем жарить! А женщины понимают все тонкости и знают, какие сковородки лучше использовать для блинчиков, а какие для котлет.

Сковорода может быть изготовлена из следующих материалов:

• чугун;
• алюминий;
• нержавеющая сталь.

Также есть сковородки:

• с тефлоновым покрытием;
• с керамическим покрытием.

В зависимости от поверхности будут различаться и способы чистки от гари .

Покрытие 1. Тефлон

Такая посуда наиболее проста в уходе. Сковорода с антипригарным покрытием предотвращает образование нагара и не дает пище пригорать.

Минусом является то, что такое покрытие отсутствует с внешней стороны . Поэтому ухаживать за инвентарем придется очень тщательно.

Проблема, как отмыть сковороду от нагара, чтобы не повредить поверхность, решается просто:

1. Замачиваем посуду в теплой воде на 30-40 минут.
2. Для лучшего очищения добавляем пару капель моющего средства и 3-4 столовых ложки соды.
3. Спустя полчаса трем поверхность губкой.

Важно понимать, что при чистке тефлонового покрытия нельзя использовать абразивные средства или металлические ершики и мочалки. Они поцарапают поверхность.

Покрытие 2. Керамика

Если у вас посуда с керамическим покрытием, то вы знаете, что необходим бережный и аккуратный уход. Даже маленькие царапины на поверхности приведут к пригоранию еды.

• Очистить сковороду от нагара можно с помощью специальных средств, которые предназначены для керамических поверхностей и не нанесут им вред.
• Также как и в случае с тефлоновым покрытием, не рекомендуется использовать абразивные вещества и металлические щетки.

• Для этого материала отличным решением будет использовать посудомоечную машину. Она бережно сделает всю работу вместо вас.

Покрытие 3. Алюминий

Для алюминия не подойдут щелочи и кислоты, а также металлические губки. Лучше всего вымыть инвентарь с помощью соды:

• Набираем соду на губку и трем загрязненные участки.
• Можно также прокипятить сковороду в содовом растворе в течение 30 минут.

Лимонная кислота также хорошо справиться с удалением нагара. Инструкция такая:

1. На дно сковородки добавляем 2 столовых ложки лимонной кислоты и воды.
2. Кипятим смесь и оставляем на некоторое время в сковороде.
3. Выливаем раствор и тщательно промываем посудину.

Еще одним способом очистки является смесь 10 граммов буры, стакана теплой воды и нашатырного спирта:

1. Смачиваем губку в полученном растворе и протираем все поверхности, где образовался черный слой.
2. После этого промываем под проточной водой до полного очищения.

Покрытие 4. Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали наиболее прихотливая в уходе. На ней сразу видны все царапины, шероховатости и потертости. Так как почистить сковороду от нагара и не оставить царапин и потертостей?

Это можно сделать с помощью подручных средств, цена которых минимальна, и они всегда есть в доме:

• соль;
• сода;
• уксус и лимонная кислота;
• активированный уголь.

1. Берем полстакана соли и насыпаем на дно сковороды.
2. Оставляем на 2 часа. Соль взаимодействует с нагаром и размягчает его.
3. С помощью полученного раствора можно с легкостью удалить загрязнения с поверхности.

Очистить стенки сковороды содой легко и просто. Для этого:

1. Смачиваем поверхности водой и наносим толстый слой соды.
2. Для лучшего результата рекомендую оставить все на пару часов. Тогда весь черный слой будет легко отделяться и можно быстро привести в порядок посуду.

Для следующего способа нам понадобится уксус и лимонная кислота:

1. Наливаем уксус в сковороду, добавляем пару ложек лимонной кислоты и ставим на огонь.
2. Доводим до кипения и наблюдаем, как черный слой будет отделяться от стенок.
3. Если раствор начал сильно кипеть и паровать, убираем с огня.
4. После этого можно легко очистить поверхность при помощи щетки.

С нагаром поможет справиться упаковка активированного угля. Измельчаем его и высыпаем на дно. После этого чистим моющим средством.

Покрытие 5. Чугун

Хоть сегодня набирают популярность керамическая и тефлоновая посуда, чугунные сковородки являются неизменными любимицами хозяек. Но чтобы она не теряла презентабельный вид, нужно знать, как очистить чугунную сковороду от нагара снаружи и внутри.

Я выделила 3 основных способа, с помощью которых можно удалить загрязнения:

Способ 1. Механический

Это наиболее радикальный и быстрый способ чистки посуды от сильного нагара и ржавчины.

• Можно использовать специальную металлическую щетку, которая идет насадкой для дрели или болгарки.
• Можно применить вибрационную или ленточную шлифовальную машину.

Такую чистку нужно выполнять очень аккуратно и принять все меры предосторожности:

• используйте респиратор и защитные очки;
• выполнять работу лучше на улице, так как частицы нагара будут разлетаться.

Способ 2. Химический

Бытовая химия не перестает пополняться ассортиментом моющих средств, которые быстро и эффективно удаляют нагар. Но:

• Лучше всего выбирать препараты, которые направлены на разрушение жира . Они помогут избавиться даже от толстого слоя гари.
• Удалив верхний слой жира, с легкостью очищаем поверхности посуды с помощью металлического скребка .

• Не забываем, что моющие средства – агрессивны. Используем резиновые перчатки и маску .
• Такую работу следует выполнять в проветриваемом помещении .

Способ 3. Народные средства

Чистка сковородок от нагара в домашних условиях подручными средствами – наиболее распространенный метод. Можно воспользоваться, например, паяльной лампой:

• Чистку с паяльной лампой следует проводить только на улице , где нет поблизости легковоспламеняющихся предметов.
• Можно к такой работе привлечь мужчину .
• Направляется пламя на черный слой и прорабатывается около 5 минут. От чугунной сковородки нагар будет просто отлетать.

Менее опасно использовать песок:

1. Насыпаем песок на дно и ставим на медленный огонь примерно на 3 часа.
2. Времени понадобится столько, пока не начнет отставать копоть. Все зависит от степени налипшего слоя.

Плюс такого способа состоит в том, что чистить сковороду не придется, в конце нужно просто обстучать посуду. Минусом является запах, который выделяется при нагревании песка.

Приготовить чистящий раствор можно своими руками с помощью уксуса и воды:

• Разводим ингредиенты в пропорции 1:3 и ставим на медленный огонь часа на 3-4.
• Необходимо будет следить за жидкостью, чтобы вода не испарилась.

Применяя этот способ, следует проветривать помещение или включить вытяжку. В закрытом помещении его не рекомендуется проводить, можно получить отравление.

• Чтобы избавиться от уксусного запаха на поверхностях посуды, следует ее прокипятить в содовом растворе.

При использовании активированного угля необходимо смочить сковороду и насыпать измельченные таблетки. Оставить посуду в таком состоянии на час, а затем вымыть любым чистящим средством.

Хозяйственное мыло тоже поможет справиться с пригоревшей пищей:

1. Натираем на терке половину бруска мыла.
2. Кладем стружку в сковороду и заливаем водой.
3. Ставим на огонь.
4. Спустя полчаса получаем сияющую посуду.

Чистка посуды с помощью клея и соды – самый известный и распространенный метод. Подойдет даже для современной посуды.

Нам понадобится:

• 500 грамм кальцинированной соды;
• брусок хозяйственного мыла;
• 2 упаковки силикатного клея.

1. Ставим на огонь ведро воды.
2. На мелкой терке трем хозяйственное мыло и добавляем в ведро.
3. Следом отправляем соду и клей.
4. Тщательно все перемешиваем и следим, чтобы мыло полностью растворилось.
5. Помещаем в наш раствор сковороду и доводим до кипения.
6. Греем еще минут 15.
7. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой ведро и оставляем все на 1-2 часа.

После этой процедуры сильный нагар можно будет легко удалить ножом. Сковороду — тщательно промыть под проточной водой.

Можно прокипятить сковороду в растворе соли, уксуса и соды:

Как видите, способов удалить нагар с поверхности сковороды хватает, чтобы подобрать подходящий для конкретной поверхности. Но чтобы реже прибегать к методам чистки, необходимо делать профилактические мероприятия. Т.е. не запускать до образования многолетнего слоя копоти.

Изучите подробнее данную тему в видео в этой статье. А если хотите узнать что-либо дополнительно, спрашивайте в комментариях.

Застывший жир, ржавчина и нагар на кухне — кошмар, знакомый каждой хозяйке. Каким бы тщательным не был уход, на поверхности сковороды все равно остается жирная пленка, которая со временем и под воздействием огня превращается в плотную корку. Причем даже на самых современных антипригарных покрытиях рано или поздно может появиться налет сажи на внешней стороне.

А если не бороться с нагаром с самого начала его появления, то корка становится толстой и становится весьма проблематично.

Но помимо эстетической составляющей и желания сохранять посуду чистой и красивой и опрятной, от нагара избавляться нужно, потому что в нем сосредоточено огромное содержание канцерогенов, которые при нагреве вновь и вновь попадают в воздух, в пищу, а затем и в организм человека.

Способы очищения

При всей сложности, жир и сажу легко одолеть домашними способами, используя народные средства. Способов очистки существует великое множество.

Рассмотрим самые действенные:

Кипячение

Чугун — материал, из которого в советские времена изготавливалась большая часть сковородок — посуда надежная и привычная для многих хозяек. Но удалить пригоревшие остатки масла порой очень непросто.

Он настолько впитывается в поверхность, что жидкое средство с ним уже не в состоянии справиться. Чтобы отчистить дно сковородки от нагара советские хозяйки использовали нехитрый рецепт: кипятили посуду в мыльной воде с добавлением хозяйственной (кальцинированной) соды и силикатного (или канцелярского) клея.

Процедуру очистки следует проводить в хорошо проветриваемом помещении.

Потребуется жестяной таз, в который можно поместить сковороду, самое дешевое хозяйственное мыло 72%, 200-250 г клея, столько же кальцинированной соды, скребок и металлическая губка. Если канцелярского клея нет, его можно заменить тем же количеством клея ПВА.

Вначале наполним таз водой и поставим его на плиту. Как только вода закипит, развести в ней до полного растворения натертое на терке хозяйственное мыло и кальцинированную соду. Затем следует опустить в раствор сковороду.

Чтобы не испортить в процессе кипячения, пластмассовую ручку стоит снять.

Кипятить сковороду нужно от 2 до 5-ти часов, периодически доливая в таз воду и проверяя твердость нагара. Как только нагар станет мягким на ощупь, а вода потемнеет, сковороду можно доставать и далее приниматься за чистку, применяя скребок или алюминиевую губку.

Для того, чтобы еще проще очистить налет, после кипячения можно нанести на сковороду очищающее средство для духовок, поместить ее в пакет и продержать еще полчаса. После такой процедуры удалить нагар будет проще. Если в Вашем доме имеется самовар и используется время от времени, то он также нуждается в чистке. , можно узнать здесь.

Прокаливание

Чугунную сковороду, покрытую нагаром, помещают в духовой шкаф и прокаливают до тех пор, пока нагар не начнет отслаиваться от стенок. Однако следует следить за процедурой, чтобы сковорода не начала портиться.

Недостаток метода прокаливания — необходимость мыть духовку после чистки. Ни в коем случае не нужно чистить данным способом сковородки из алюминия — такой метод приведет к безвозвратной порче изделия.

Довольно долго и трудоемко, но максимально эффективно удалить толстый слой нагара с чугунной или дюралевой сковороды можно с помощью механических способов очистки. Самый простой из них — использование металлической щетки или скребка.

Для большей эффективности очистки следует периодически накалять сковороду. Помочь справиться с толстым нагаром может дрель или болгарка, насадка для нее в виде щетки по металлу. В некоторых случаях используется паяльная лампа.

После обработки таким способом, нагар отлетит сам по себе уже через несколько минут. При очистке нужно быть предельно внимательным и осторожным, одевать очки, респиратор, плотную одежду и обувь.

Важно помнить, что перечисленные механические методы не подходят для чистки тефлоновых и керамических сковородок, так как могут повредить покрытие и тем самым испортить сковороду.

Чем можно очистить сковородку от нагара средней и слабой степени загрязнения:

1. Очистить сковороду можно смесью пищевой соды, 9% уксуса, соли и воды. Сковороду поставить на печь, всыпать в нее 150 г соли и налить уксус, полностью покрыв дно. Как только жидкость закипит, уменьшить огонь и добавить 1/4 стакана соды. После того, как большая часть смеси испарится, сковороду снять с огня и промыть снаружи и изнутри.
2. Чистку можно провести при помощи активированного угля. Для этого нужно размельчить не менее 10 таблеток и высыпать на увлажненную поверхность сковороды. Через час провести стандартную чистку с использованием моющего средства.
3. Керамические сковородки сегодня пользуются большой популярностью у хозяек, но далеко не каждая знает, как правильно за ними ухаживать и чистить. А сделать это можно тем же способом кипячения, растворив в 3 л горячей воды 200-250 г пищевой соды. Кипячение проводить в течение получаса.
4. Хорошее средство для очистки можно приготовить в домашних условиях из нашатырного спирта и буры. Одна капля нашатырного спирта на 10 г буры.
5. Еще отмыть дно сковородки от нагара без вреда и довольно эффективно можно при помощи лимонной кислоты. Одну чайную ложку порошка разбавить в 1 литре воды, вскипятить получившийся раствор и замочить в нем пригоревшую сковороду. Через час промыть в теплой воде. Если нагар остался, процедуру следует повторить. , если вы не уследили за едой и она пригорела, можно здесь.
6. С давних времен самым распространенным материалом для очистки чугуна был и остается зола и песок. Его нужно насыпать внутрь сковороды и нагревать на сильном огне в течение нескольких часов. Зола создаст насыщенную щелочную среду, в которой вся грязь быстро начнет растворяться. Песок же — природный абразив.
7. Справиться с нагаром поможет стиральный порошок и подсолнечное масло. Нужно просто довести раствор до кипения и оставить отмокать. По истечении 2 часов следует промыть посуду.
8. Можно попробовать отчистить нагар с помощью кофейной гущи. Благодаря ее зернистой структуре, можно не просто очистить остатки застарелого жира и нагар, но и нейтрализовать неприятные запахи.

Меры предосторожности

Важно соблюдать меры предосторожности при выполнении процедуры очистки: проветривать помещение и одевать хозяйственные перчатки, чтобы не повредить кожу рук.

Стоит отметить, что перечисленные методы не являются универсальными для всех сковородок.

Истории наших читателей!
"Данное чистящее средство дала сестра, когда узнала, что собираюсь чистить мангал и кованую беседку на даче. Я была в восторге! Такого эффекта не ожидала. Заказала себе такое же.

Дома очистила духовку, микроволновку, холодильник, керамическую плитку. Средство позволяет избавиться даже от пятен вина на коврах и мягкой мебели. Советую."

Как очистить чугунную сковородку?

Сковороду из чугуна можно очистить кипячением.

Можно также прокалить сковороду в огне. Но такой способ совершенно не подойдет для жителей квартир, т.к. все помещение заполнится дымом и пропитается запахом гари. Альтернативный метод очистки для жителей квартир — использование уксусной кислоты вместо горячей воды при мытье.

Нужно оставить сковороду отмокать в кислоте на несколько дней.

Процедура долгая, но достаточно эффективная. По завершении чистки сковороду следует тщательно промыть водой с добавлением любого моющего средства. Если в борьбе с нагаром вы готовы смириться с царапинами на покрытии, то отчистить остатки нагара можно металлической щеткой.

И все же для того, чтобы предупредить появление нагара, перед употреблением сковороды следует покрыть дно солью и поставить на сильный огонь, тем самым хорошо прокалив ее. Как только соль потемнеет — сковороду нужно снять с огня. Теплой солью прочистить посуду, смазать ее растительным маслом и отправить на некоторое время в духовку. Такой метод позволяет предупредить образование нагара и продлить срок службы сковороды.

Сталь — очень капризный металл, на котором при малейшем механическом воздействии сразу появляются царапины и потертости. , узнаете, прочитав здесь.

Алюминий — самый популярный металл, используемый для производства нержавеющих сковородок, кастрюль и прочей посуды для приготовления. На подобных сковородках нагар появляется очень быстро. Как , можно узнать здесь.

Рассмотрим, как очистить алюминиевую сковородку от нагара. Очистку поверхности можно провести при помощи поваренной соли, которой следует покрыть дно горячей сковороды и оставить на несколько часов.

За это время жир и нагар размягчится и его будет проще отмыть. Сода — эффективный очиститель стальных сковородок. Наносить ее нужно на влажную поверхность сковороды и также оставить на несколько часов.

В результате реакции соды с пригоревшим жиром последний начнет отслаиваться от стенок, как размокшая краска и удалить его не составит большого труда. Уксус и лимонная кислота — универсальные растворители.

Поэтому если налить немного уксуса на сковороду, добавить пару столовых ложек лимонной кислоты и поставить эту смесь на огонь — нагар станет проще отделить от сковороды уже через несколько минут.

Удаление нагара с тефлоновой и керамической сковородок

Тефлоновые сковородки наименее проблемны в использовании и уходе, так как покрыты слоем тефлона и снаружи и изнутри. Но иногда и такое покрытие нуждается в очистке. В этом случае нужно просто налить горячей воды в сковороду и оставить ее на час.

Для большей эффективности можно добавить небольшое количество моющего средства или пару ложек соды. После того, как сковорода отмокнет, нужно протереть ее мягкой губкой.

Керамические сковородки очень привередливы в уходе и требуют особой осторожности в обращении. Чтобы не повредить верхний слой, для очистки нужно пользоваться особыми средствами с мягкой структурой.

Очистка старого жира

Въевшийся жир можно удалить несколькими народными средствами:

1. Возьмите сырую картофелину, разрежьте пополам и обмакните срез в пищевую соду. Далее нужно натереть этой картофелиной дно сковороды. Результат не заставит себя ждать.
2. Жир на стенках сковороды можно удалить при помощи процедуры кипячения в содовом растворе, описанном выше.

Конечно современная химическая промышленность не стоит на месте, изобретая новые средства очистки чуть ли не тоннами. Средство наносится на посуду, выдерживается в течение некоторого времени и затем смывается щеткой или губкой.

Конечно, такие составы активны и токсичны, поэтому должны использоваться только для очищения внешней стороны сковородки, не соприкасающейся с пищей. Но так ли они эффективны и безопасны для здоровья и окружающей среды?

В состав химических средств, производимых для целей очистки металлических поверхностей от нагара и копоти, входят различные кислоты, которые могут попасть на слизистые оболочки и привести к плачевным последствиям: от аллергических реакций до тяжелых отеков.

Небольшой слой жира и нагара можно отмыть при помощи обычного средства для мытья посуды.

На застарелый налет попробуйте нанести средство для мытья духовых шкафов, замотать сковороду в пакет и оставить на ночь, после чего очистить размокший жир жесткой губкой или металлической щеткой.

Дешевое средство для прочистки канализационных труб «Крот» также можно использовать для чистки изделий из чугуна для удаления копоти. Возьмите таз, положите туда сковородку, которую требуется очистить и залейте ее средством на 12 часов.

Не всегда есть возможность проводить своевременный уход за посудой. В связи с этим остро встаёт вопрос касаемо того, как почистить загрязнённые кастрюли и сковородки, выполненные из разных материалов, в домашних условиях. Основными проблемами в этом вопросе считается нагар и слой жира. Также не менее важно определить, из какого материала изготовлено изделие.

Как почистить кастрюли и сковородки: определяем материал

Прежде чем выбирать подходящий способ очистки, нужно узнать, из какого материала изготовлена посуда.

Чугун - отличаются длительностью эксплуатации, изделия сделаны из толстого слоя металла, к такой посуде быстро прилипает жир.

Нержавейка - изделия выполняются из тонкого слоя металла, но по прочности такие кастрюли и сковородки не уступают чугунным.

Тефлон - антипригарное покрытие на сегодняшний день наиболее популярно, поскольку к тефлону не прилипает еда даже при жарке без масла. Такая посуда требует соблюдения правил чистки, потому что защитный слой легко повредить.

Керамика - чаще всего в посуде из керамики готовят мясные блюда и рагу, но в уходе такая кухонная утварь сложновата. Следует внимательно отнестись к выбору метода очистки.

Способы очистки изделий с антипригарным покрытием

Такие изделия нужно очищать с особой осторожностью. Если вы повредили кастрюлю либо сковородку с антипригарным покрытием, её можно выкинуть. Допущенные ошибки не получится исправить.

Способ №1. Посудомоечная машина

Практически все современные посудомоечные машины оснащены специальной функцией. Выставив определённую программу, вы без труда сможете избавиться от недавно пригоревшего жира и не задумаетесь о том, как быстрее почистить кастрюли и сковородки с антипригарным покрытием.

От загрязнения можно избавиться внутри и снаружи. Если изделие выполнено из керамики, стоит прибегнуть к помощи жидких моющих средств, которыми вы привыкли пользоваться в домашних условиях.

Способ №2. Вываривание

Если у вас нет посудомоечной машины, можно очистить изделие посредством вываривания. Для этого необходимо приготовить достаточно простой раствор.

Возьмите 3 л. воды, 50 гр. кальцинированной соды, 200 мл. моющего средства на основе геля. Прокипятите в составе кастрюлю либо сковороду на протяжении получаса. Протрите поверхность мягкой чистой ветошью.

Способ №3. Кока-кола

Напиток отлично себя показал в решении различных бытовых проблем. Достаточно влить необходимое количество газировки и прокипятить в составе изделие. Проблема решается таким способом довольно просто.

Способы очистки чугунных изделий

Как можно почистить кастрюли и сковородки из чугуна в домашних условиях? Поскольку металл поддаётся обработке легче всего, выберите один из приведённых вариантов.

Способ №1. Костёр

Благодаря высокой термостойкости чугунные изделия легко избавить от жира и копоти с помощью нагрева на костре. Как правильно почистить сковороду от сильного нагара снаружи?

Достаточно подержать посуду над открытым огнём в течение некоторого времени, затем соскоблить загрязнения ножом. Когда нет возможности разводить костёр, воспользуйтесь газовой плитой, но с соблюдением всех мер предосторожности. Этим способом очищают казан, сковородки и кастрюли.

Способ №2. Паяльник

Поскольку паяльной лампой лучше всего орудуют мужчины, обратитесь за помощью к супругу. Как эффективно очистить небольшую чугунную сковороду от нагара с помощью этого прибора? Воспользуйтесь хитрым способом.

Направьте пламя паяльника на поверхность сковородки или кастрюли, которую необходимо очистить, толстый слой нагара сам отпадёт.

В процессе проведения таких работ помните, что манипуляции необходимо выполнять осторожно. Лучше занимайтесь такими делами в гараже подальше от домашних питомцев и детей.

Способ №3. Песок

Как качественно почистить кастрюли и сковородки без повреждений в домашних условиях внутри? Сначала вам необходимо набрать речной песок. Далее прокипятите его, высушите и поместите в чугунную посуду, которую следует очистить. Поставьте ёмкость на плиту и выставите минимальную мощность.

Продолжайте томить песок на небольшом огне, помешивая содержимое. Длительность «варки» - минимум 2 часа. Спустя отведённое время избавьтесь от песка, промойте сковородку или кастрюлю тёплой водой с моющим средством. Уберите остатки загрязнений губкой.

Способ №4. Уксус

Для проведения манипуляций вам потребуется столовый уксус концентрацией 6-9%. Смешайте его с водой, придерживаясь пропорций 1 к 3. Налейте раствор внутрь посуды, которая нуждается в чистке.

Установите кастрюлю или сковородку на средний огонь, ожидайте закипания содержимого. Когда это произойдёт, засеките время. Длительность кипячения составляет 3 часа.

Обязательно защищайте дыхательные пути, потому что в процессе выкипания уксус плохо влияет на органы дыхания. Также держите окна на кухне открытыми или воспользуйтесь вытяжкой.

Способ №5. Лимонная кислота

Перед тем, как почистить застарелые кастрюли и сковородки подручными средствами в домашних условиях, стоит присмотреться к лимонной кислоте.

Приготовьте раствор с расчётом: на 1 литр воды полагается 1 столовая ложка лимонки. Смешайте и перелейте в кастрюлю или таз, посредством которого будет проводиться очистка.

Доведите раствор лимонной кислоты до кипения, опустите внутрь грязную кастрюлю или сковородку. Кипятите треть часа, затем выключите огонь и оставьте посуду в жидкости до остывания. Проведите обычную чистку губкой и средством для мытья посуды.

Способ №6. Клей с содой

Данный вариант подходит для очистки сковородок и кастрюль от толстого слоя нагара и жира. Сначала необходимо приготовить смесь: смешайте 80 мл. силикатного клея, брусок натёртого хозяйственного мыла, 250 гр. питьевой соды.

Приготовьте широкую по размеру ёмкость, в которой будет кипятиться грязная посуда. Наполните её водой, введите приготовленную по вышеописанному рецепту смесь. Перемешайте, поместите внутрь загрязнённое изделие из чугуна.

Дождитесь момента, пока жидкость закипит. Засеките время, в течение получаса должно продолжаться вываривание. После этого выключите плиту, дайте жидкости остыть. Извлеките уже чистую посуду, ополосните.

Способ №7. Активированный уголь

Этот природный и дешёвый абсорбент можно приобрести за копейки в каждой аптеке, поэтому имеет смысл рассмотреть способ обработки посуды поподробнее. Как почистить любимые кастрюли и сковородки с помощью активированного угля в домашних условиях?

Возьмите несколько пачек препарата, раздавите таблетки в порошок. Смешайте с малым количеством воды, чтобы получилась пастообразная смесь. Нанесите её с обеих сторон чугунной посуды, оставьте на 1 час (а лучше - на всю ночь).

Поутру вооружитесь кухонной губкой с железными волокнами, проведите тщательную мойку с помощью геля для посуды.

Способ №8. Строительная дрель

Чистка сковородок с целью избавления от нагара иногда проводится строительной дрелью. В домашних условиях вам потребуется металлическая насадка, которая быстро снимет налёт.

Такую процедуру лучше доверить мужчине, потому что не все женщины умеют обращаться со строительными инструментами. Железная насадка не только за считанные минуты снимет нагар с чугуна, но и отполирует посуду до блеска.

Способы очистки алюминиевых изделий

Процедура очищения алюминиевых изделий достаточно сложная. Металл недоброжелателен к агрессивным чистящим составам и порошковым средствам.

Способ №1. Сода

Оптимальным решением проблемы считается применение пищевой соды. Снаружи удалить жир помогут лёгкие трения изделия с продуктом. Чтобы очистить атрибут внутри, соду необходимо соединить с водой и прокипятить в кастрюле либо сковороде. Процедура займёт 30 минут.

Способ №2. Зубной порошок

На вопрос о том, как эффективно почистить бытовые кастрюли и сковородки, есть определённый ответ. Средство для ухода за полостью рта может стать отличной альтернативой для очистки алюминиевых изделий в домашних условиях. Вам понадобится зубной порошок и мягкая щётка. Смешайте состав с водой и распределите на место загрязнения. Оставьте на час, потрите.

Способы очистки керамических изделий

Изделия из керамики требуют тщательного и бережного ухода. Зачастую подобные процедуры занимают довольно много времени. Запомните, такие изделия нужно очищать сразу после использования.

Способ №1. Медицинский спирт

Если загрязнения не критичны, медицинский спирт вполне справится с поставленной задачей. Смочите в нём вату и протрите проблемные места на сковороде либо кастрюле.

Способ №2. Вываривание

Возьмите бытовой прибор и заполните его водой. Разведите в жидкости небольшое количество моющего средства на гелиевой основе. Проварите состав порядка 30 минут. Чтобы справиться с загрязнениями снаружи, нужно прибегнуть к методу вываривания этим же раствором.

Способ №3. Средства направленного действия

Способы очистки изделий из нержавейки

Изделия из нержавейки можно отнести к списку самых капризных материалов в плане ухода. Забудьте про использование порошкообразных составов. В противном случае разводов и царапин избежать не удастся.

Способ №1. Столовая соль

Перед тем как приступать к манипуляции, нужно всыпать в термостойкую ёмкость 120 гр. соли. Почистить старые кастрюли и сковородки можно, если оставить их в этом растворе на несколько часов. Такой способ в домашних условиях поможет размягчить жир и нагар посредством химической реакции. Спустя некоторое время избавьтесь от соли и вымойте тару привычным способом. При необходимости повторите процесс.

Способ №2. Питьевая сода

Не вздумайте тереть поверхность изделий из нержавейки таким средством. Смочите тару и распределите соду по стенкам и дну. Оставьте сковороду либо кастрюлю на несколько часов. После этого вымойте средством на основе геля.

Способ №3. Уксус и лимонная кислота

Влейте в ёмкость небольшое количество 6%-уксуса. Примешайте к составу немного лимонной кислоты. Накройте ёмкость крышкой и прокипятите жидкость некоторое время. Оставьте сковородки с кастрюлями в этом составе на час. Проведите обычную мойку.

Если вы всерьёз задумались над тем, как почистить загрязнённые кастрюли и сковородки, сначала определитесь с материалом. Затем подберите оптимальный способ очистки, приступайте к процедуре. Соблюдайте чистоту в домашних условиях, впредь постарайтесь не допускать появления жира и копоти.

Сковорода после жарки, кастрюля с «убегавшим» бульоном, пластиковые контейнеры для упаковки еды на пикник или ланч – при недостаточном уходе на всех этих кухонных помощниках образуется сложно отмываемый налет, который портит и внешний вид, и функциональность посуды. Но есть несколько проверенных способов, как отмыть сковороду от старого жира, кастрюлю от потеков, а пластику вернуть первоначальный цвет. О них и поговорим сегодня.

Главный секрет правильного ухода до банальности прост – посуду нужно мыть сразу после использования. Горячая вода, губка и средство для растворения жира – три кита, на которых держится идеальная чистота наших сковородок и кастрюль. Даже если нет желания заниматься мытьем сразу после вкусной трапезы — просто замочите посуду в теплой воде с небольшой добавкой моющего средства, чтобы не дать жиру присохнуть к стенкам.

Если каждый раз после использования мыть сковороду – нагар не появится

На заметку! После мытья не забудьте насухо вытереть сковородку или кастрюлю сухим полотенцем – это поможет избежать проявлений коррозии, разводов и пятен.

Но как очистить пластиковую посуду, те же ланч-боксы или термоконтейнеры, которые мы используем для пикников, перекусов в дороге или на работе? Ведь они и предназначены для условий, где нет доступа к привычным кухонным девайсам. Ответ прост: сразу после использования удалите остатки еды и жира, ополоснув емкость холодной водой или протерев бумажной салфеткой. И, конечно, не забудьте хорошенько ее вымыть с чистящим средством, добравшись до кухни. Иначе на пластике появится желтый налет въевшегося жира, и придется потрудиться над возвращением первоначального цвета.

Нагар на сковородках образуется от сгорания жира и сажи

Обратите внимание! Бороться с еще не застарелым жиром можно с помощью уксуса, горчичного порошка, лимонной кислоты и соли. Эти средства хорошо очищают и обезжиривают поверхности.

Способы удаления старого жира и нагара

Если вовремя не отмыть брызги масла, попавшие на стенки кастрюль и сковородок, со временем они обгорят на огне и стенки посуды покроются черным нагаром. Здесь уже мягкая губка не поможет – придется задействовать другие средства, кухонный и даже строительный инвентарь.

Механическая очистка

Бороться с проблемой можно механическим способом, с помощью ножа, металлического или жесткого синтетического скребка и горячей воды. Ускорить процесс поможет все та же жидкость для мытья посуды или чистящие абразивные порошки.
Чугунную, алюминиевую, стальну

посуду без пластиковых или деревянных деталей можно предварительно раскалить в духовке при температуре 200-250 градусов или на открытом огне. Когда жировые отложения сгорят, останется только очистить поверхность от их остатков (разумеется, после полного остывания).

Самый радикальный и быстрый способ, отмыть посуду от старого жира, который уже превратился в многослойный нагар – очистка с помощью дрели или болгарки со специальной насадкой из проволочной щетки. Правда, такой способ эффективен только для «бабушкиных» сковородок и котелков из толстостенного чугуна – современную тонкую и легкую посуду слишком легко повредить. Зато никакой химии!

Важно! Сковородки с керамическим или тефлоновым покрытием очищать абразивным способом можно только с наружной стороны, чтобы не повредить антипригарный слой. А вот алюминиевая посуда вообще не любит механического вмешательства, кроме накаливания.

Химические средства

В любом магазине бытовой химии найдется целый арсенал спецсредств, с помощью которых можно легко решить вопрос, как отмыть сковороду от жира в домашних условиях, например, Шуманит, Мастер Клинер, Dr.Beckmann. Только не забудьте внимательно изучить этикетку – на ней содержатся рекомендации по применению и типы поверхностей, для которых подходит (или категорически противопоказан) этот химический состав.

Жироудалитель для стойкого нагара

Чтобы очистить сковородку или кастрюлю, достаточно нанести средство на проблемные места, немного потереть мягкой губкой, выждать указанное время, а после – хорошенько промыть теплой водой. Если многолетний жировой слой слишком толст и прочно въелся, можно оставить сковороду или кастрюлю с нанесенным средством на пару часов или на ночь, только стоит завернуть в герметичный полиэтиленовый пакет, чтобы не дышать испарениями. Правда, такие эксперименты лучше проводить на той же чугунной или толстостенной стальной посуде без окрашивания.

С помощью химии жир быстро растворяется и легко удаляется

Важно! Все химические средства агрессивно воздействуют на кожу, поэтому перед работой обязательно защитите руки резиновыми перчатками. Работать желательно в проветриваемом помещении, а в идеале – в респираторе.

Народные рецепты для борьбы с застарелым жиром

Далеко не все поверхности можно очищать агрессивной химией или механическим воздействием (самые капризные — керамические и тефлоновые). Но есть и более щадящие средства, которые можно приготовить самому. К тому же ингредиенты для большинства из них вполне можно найти дома, а значит – и сэкономить.

Хозяйственное мыло

Один из лучших и проверенных временем способов, как отмыть сковороду от жира с внутренней стороны, достался современным хозяйкам в наследие от советских времен. Для приготовления такого домашнего средства понадобиться 72- процентное хозяйственное мыло и вода.

Чтобы отмыть сковородку изнутри, действуем поэтапно:

1. На терке измельчаем половину бруска мыла.
2. Стружку насыпаем в сковороду и заливаем водой.
3. После закипания мыльного раствора делаем маленький огонь и оставляем минут на 25-30.
4. Затем подогрев выключаем, закрываем посуду крышкой и даем остыть.
5. Сливаем холодный раствор и отмываем стенки сковороды под горячей водой с помощью обычной губки.

Как очистить сковородку хозяйственным мылом

То же хозяйственное мыло можно использовать и для удаления многослойного нагара с закоптившихся боков снаружи посуды. Чтобы усилить антижировой эффект, помимо бруска мыла понадобится еще тюбик силикатного клея и кальцинированная сода. Все ингредиенты растворяются в горячей воде. Главное – подобрать емкость, в которую поместится вся сковорода или кастрюля.

Приготовление раствора из мыла, соды и клея

После закипания раствор с посудой нужно подержать на малом огне 10-15 минут. Затем кастрюлю с отмокающей сковородкой закрыть крышкой и дать постоять 1-2 часа, чтобы нагар хорошенько размяк. После такой «ванны» он легко убирается жесткой стороной мочалки или тупым ножом.

Обратите внимание! Это средство можно использовать для тефлоновой и керамической посуды – оно не повреждает покрытие. Но не забудьте при работе включить вытяжку и открыть окно – у растворов на основе хозяйственного мыла очень неприятный запах.

Уксус и лимонная кислота

С помощью этих средств можно не только очистить кастрюлю или сковороду от жира, а и убрать пожелтевший налет с пластиковых контейнеров. Понадобится литр воды и небольшая емкость. После закипания в воду добавляют полстакана столового уксуса и столовую ложку лимонной кислоты. В горячем растворе нужно замочить жирную посуду и выдержать 45-60 минут. После этого даже старый жир легко соскрести жесткой мочалкой.
Места, где жир сильно въелся, можно посыпать содой и полить уксусом. В результате реакции образуется пена, которая поможет удалить нагар.

Уксус эффективно борется с жировым налетом

Обратите внимание! Это средство нельзя применять на алюминиевой посуде, а на тефлоновой и керамической – только для очистки наружных стенок (если они без покрытия).

Сода и соль

Эти средства наверняка отыщутся на кухне любой хозяйки. С их помощью можно не только приготовить вкусные блюда, а и качественно очистить посуду. Один из самых бюджетных способов отмыть кастрюлю снаружи от жира – использовать соль и соду в качестве абразивного порошка. Они хорошо удаляют небольшие загрязнения, тонкий жировой налет и нагар, стоит только потереть влажные стенки мелкими гранулами, дать пару минут постоять и смыть под теплой водой.

Соль и сода действуют как абразивный порошок

Соль или соду можно использовать и для внутренней очистки посуды, только на сковородках с покрытием действовать нужно осторожно. Достаточно просто засыпать порошком смоченные водой стенки и аккуратно протереть мягкой губкой без нажатия. А через пару минут, когда гранулы растворятся, вымыть обычным способом.

На заметку! Со сложными наслоениями соль не справится, а вот соде это под силу. Только нужно использовать не обычную пищевую, которая работает больше как абразив, а кальцинированную. Ее растворяют в теплой воде, где замачивают на пару часов грязную посуду.

Как восстановить посуду после чистки

Многие наверняка замечали, что к тщательно вымытым от жира сковородкам продукты прилипают при первой же жарке. Причина в том, что при чистке смывается и слой маслянистой пленки, защищающий от пригорания. Поэтому прежде чем радовать домочадцев кулинарными шедеврами, приготовленными на обновленной посуде, следует восстановить эту защиту.

Предлагаем 2 простых способа на выбор:

• Насыпьте на дно сковороды крупную соль и прокалите на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Затем гранулы уберите (их можно использовать повторно). Дождитесь, пока посуда остынет, сполосните и снова поставьте на огонь, но уже без наполнителя. Когда сковородка хорошо прогреется, смажьте дно растительным маслом с помощью силиконовой кисточки и оставьте остывать. Для лучшего антипригарного эффекта процедуру рекомендуется повторить трижды, удаляя предыдущий масляный слой бумажными салфетками и снова раскаляя посуду.

Чистка сковородки солью

• Для восстановления чугунных и стальных сковородок без деревянных ручек и других возгорающихся элементов, можно использовать духовку. Для этого посуду, уже очищенную от нагара, нагревают в течение 40 минут при температуре 120 градусов. Затем вынимают, обмазывают любым растительным маслом и снова отправляют в духовой шкаф, подняв температуру до 230-250 градусов. Через час сковороду достают, остужают и снова смазывают маслом.

Масляная обработка сковородки

На заметку! Масляная обработка не только восстановит антипригарный слой, но и убережет посуду от появления ржавчины.

Видео: как очистить сковороду от старого жира и нагара

Теперь вы знаете, чем отмыть сковороду от старого жира и как вернуть кухонной утвари первоначальный лоск. Но если ни один из традиционных способов не помог, возможно, стоит обратиться за помощью к мастерам клининга или… купить новую посуду.