Berapa derajat yang harus ada di lemari es Samsung. Berapa suhu optimal untuk lemari es dan freezer?

Kulkas adalah hal yang hampir tak terpisahkan bagi orang modern. Suhu rendah di lemari es dan freezer memungkinkan Anda menjaga produk yang dibeli tetap segar lebih lama. Tetapi ini hanya berlaku untuk perangkat di mana mode yang benar diatur dan jika pengguna menempatkan makanan dengan benar di zona yang berbeda. Pada seberapa kompeten Anda menggunakan unit itulah keamanan stok Anda bergantung. Berapa derajat yang seharusnya normal?

Berapa suhu yang dianggap normal untuk lemari es dan freezer?

Dunia telah mengadopsi standar yang dipenuhi oleh lemari es yang dapat diservis (hal yang sama dapat dikatakan tentang freezer). Artinya, Anda, sebagai konsumen, dapat menyesuaikan suhu dalam batas yang wajar, tetapi batas minimum dan maksimum yang ditetapkan oleh pabrikan (tidak peduli berapa banyak Anda memutar regulator, mode baru tidak akan muncul), Anda tidak akan dapat mengatur yang sewenang-wenang.

Mengapa ini dilakukan? Semuanya sederhana. Pemasok makanan dapat menghitung umur simpan yang tepat dari produk tertentu. Mereka dapat menjamin kesegaran produk mereka hanya jika disimpan dalam kondisi tertentu. Misalnya, pada kemasan keju tertulis bahwa umur simpannya adalah 7 hari pada suhu +5°C. Jika Anda menyimpannya dalam kondisi lain, norma akan dilanggar dan tanggung jawab untuk meracuni makanan basi ada pada Anda.

Dan untuk memudahkan Anda mematuhi mode penyimpanan, tanpa khawatir terus-menerus mengukur suhu rata-rata di dalam lemari es rumah tangga, pabrikan menetapkan jenis operasi standar secara default.

Tetapi karena produk yang berbeda memerlukan kondisi yang berbeda, penyimpanan di dalam peralatan harus dimungkinkan pada suhu yang berbeda. Ada juga rekomendasi tentang cara mengisi volume ruangan.

Zona suhu lemari es

Pada peralatan rumah tangga yang paling umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari, ada beberapa kamera untuk menjaga makanan tetap segar.

Kompartemen freezer

Di dalam freezer, suhu dapat diatur dari -6 hingga -24 derajat Celcius. Mode ditunjukkan oleh tanda bintang. Masing-masing sesuai dengan penurunan 6°C. Suhu optimal untuk freezer adalah -18 derajat. Nilai rata-rata ini adalah norma untuk sebagian besar model modern.

Mode operasi, di mana freezer menjadi -24 ° C, hanya digunakan untuk pembekuan cepat. Durasi penyimpanan makanan di kompartemen ini tergantung pada suhu yang tersedia dan jenis makanan apa yang disimpan di sana. Dengan kata lain, ini adalah pertanyaan yang membutuhkan pendekatan individual.

zona kesegaran

Kompartemen ini tidak tersedia di semua model, tetapi semakin sering, produsen peralatan menyediakan keberadaan kompartemen seperti itu. Berapa suhu di lemari es di zona kesegaran? Tidak lebih tinggi dari +1°C, biasanya sekitar 0°C. Dalam kondisi seperti itu, reproduksi mikroorganisme secara signifikan terhambat bahkan di lingkungan yang paling menguntungkan. Pada saat yang sama, makanan tidak dibekukan, yang berarti ia mempertahankan sifat-sifatnya yang berharga dan organoleptik dengan lebih baik: rasa, warna, bau.

Di area ini, yang terbaik adalah menyimpan produk-produk berikut:

daging segar, ikan. Umur simpan mereka dapat diperpanjang satu minggu penuh. Pengecualian: kaviar hitam dan merah;
sosis dan produk daging setengah jadi;
keju, produk susu dengan pengecualian keju cottage;
sayuran hijau, sayuran dan buah-buahan, kecuali buah-buahan tropis yang lembut, yang umumnya lebih baik tidak ditempatkan di ruangan mana pun.

Jika mode normal dipertahankan, vodka dan sampanye dapat didinginkan dengan cepat di sana.

Bir tidak boleh ditempatkan, terutama hidup. Untuk minuman ini suhu optimal penyimpanan agak lebih tinggi, seperti untuk jus alami. Semua makanan di kompartemen ini harus dikemas, sebaiknya dalam kemasan kedap udara.

Kompartemen lainnya

Rak yang paling dekat dengan freezer setelah zona kesegaran. Suhu di sana dipertahankan pada level +2 hingga +4°C. Produk setengah jadi kuliner, gula-gula, daging, ikan, sosis, susu, telur ditempatkan di sini untuk penyimpanan. Biasanya area telur terletak di bagian paling atas pintu, di dekat freezer.
Di tengah ruang volume harus dari +3 hingga +6°C. Ini adalah tempat penyimpanan yang sempurna untuk sup, roti, sayuran, saus, dan lainnya.
Rak atau laci terendah adalah untuk sayuran, sayuran akar, buah-buahan dan acar. Maksimum suhu yang diijinkan di kompartemen ini, menurut standar, hingga +8°С. Level ini dianggap maksimum untuk mode pengoperasian perangkat apa pun.

Aturan menggunakan kulkas

Semuanya harus dikemas. Ini diperlukan agar makanan tidak mengering, tidak menyebarkan baunya dan tidak menyerap aroma lain. Selain itu, kemasan berkualitas tinggi melindungi produk dari penetrasi bakteri.
Jangan pernah memasukkan sesuatu yang panas atau bahkan sedikit hangat ke dalamnya, tunggu sampai benar-benar dingin.
Jangan lupa untuk menutup pintu rapat-rapat, jika tidak maka suhu di dalam akan terganggu (meningkat).
Jangan mengemas ruangan terlalu rapat dengan kemasan dan kotak, jika tidak sirkulasi udara dingin akan terganggu dan produk Anda tidak akan didinginkan dengan baik. Berapa banyak yang dapat Anda masukkan tergantung pada jumlah peralatan. Terutama tidak disarankan untuk memasukkan terlalu banyak ke dalam ruangan pada saat yang bersamaan. sejumlah besar makanan hangat. Jika Anda harus melakukan hal itu, lebih baik untuk mengatur mode operasi perangkat yang lebih intensif untuk sementara waktu (lebih sedikit derajat).

Rezim suhu optimal di lemari es diperlukan tidak hanya untuk menjaga semua produk di dalamnya tetap segar dan enak. Ini juga berfungsi sebagai jaminan pengoperasian perangkat yang lama dan waktu minimum pencairannya. Suhu terdingin lebih dekat ke freezer. Ini adalah tempat yang baik untuk menyimpan daging, ikan, produk dengan umur simpan yang pendek. Di rak tengah, sosis, keju, roti disimpan untuk waktu yang lama. Rak terhangat terletak di pintu mesin. Tempat ini cocok untuk menyimpan saus, kecap, minuman.

Suhu optimal di lemari es domestik

Harus diingat bahwa semuanya tergantung pada jenis makanan dan distribusi dingin di setiap alat tertentu.

Suhu optimal, yang cocok untuk sebagian besar produk, adalah + 4 + 5 derajat Celcius.

Suhu standar di dalam kompartemen lemari es mungkin berbeda tergantung pada produk yang disimpan di dalamnya:

Anda perlu hati-hati memantau umur simpan hidangan yang sudah jadi, terutama daging:

Sayuran harus disimpan di lemari es di kompartemen khusus.

Umur simpan adonan jadi di lemari es cukup pendek.

Buah-buahan juga perlu disimpan di kompartemen terpisah agar tetap segar.

Perhatian khusus harus diberikan pada produk susu: mereka diklasifikasikan sebagai mudah rusak.

Suhu pintu lemari es cocok untuk saus dan saus tomat, serta penyimpanan roti:

Umur simpan produk harus diperiksa ulang sesuai dengan instruksi pabrik yang tertera pada kemasan.

Jika lemari es tidak terlalu sibuk, di musim panas tidak perlu menurunkan suhu: ini akan menyebabkan konsumsi energi yang berlebihan. Dalam kasus panas yang kuat di dalam ruangan dan ruang yang tersumbat, Anda dapat memindahkan kenop satu tingkat. Adalah penting bahwa suhu dipertahankan pada tingkat normal + 4 + 5 derajat, seperti yang disebutkan di atas.

Bagaimana distribusi dinginnya?

Penting untuk diingat bahwa nilai rata-rata di lemari es mungkin berbeda di berbagai sektor. Jika Anda mengatur suhu + 4, maka itu akan didistribusikan sebagai berikut:

Jika freezer ada di atas, maka akan lebih keren di rak atas: + 2 + 3 derajat. Ini adalah suhu penyimpanan yang disarankan untuk daging, ikan, makanan siap saji, dan banyak makanan yang mudah rusak.
Di rak tengah, udara akan sekitar + 3 + 5 derajat. Ini adalah nilai normal untuk menyimpan potongan daging dingin, sosis, beberapa produk susu, keju, buah-buahan, roti.
Rak di pintu adalah tempat terhangat di lemari es. Jika Anda mengatur suhu keseluruhan ke +4, maka di sini mode akan sesuai dengan +5 + 10 derajat. Itu tergantung pada seberapa sering pintu dibuka.
Di kompartemen untuk menyimpan sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah, nilainya akan menjadi + 5 + 8 derajat.

Jika kompartemen lemari es tidak dibuka untuk waktu yang lama, maka suhu akan merata dan hampir sama di mana-mana.

Berapakah seharusnya suhu di dalam freezer?

Tingkat rata-rata yang perlu diatur dalam freezer tergantung pada seberapa banyak makanan yang terkandung di dalamnya.

Suhu optimal dalam freezer adalah -18 derajat

Jika tidak terlalu tersumbat dan jarang digunakan, maka akan optimal untuk mengatur 14 derajat di bawah nol. Jika banyak makanan yang disimpan di freezer, terutama daging, dan sering digunakan, maka suhu harus diatur ke -20-24 derajat.

Untuk membekukan makanan segar dengan sangat cepat, gunakan fungsi "Super Freeze" atau "Quick Freeze". Proses ini terjadi dalam beberapa jam pada suhu sekitar 30 derajat di bawah nol. Dengan demikian, kesegaran dan rasa buah-buahan, sayuran dan rempah-rempah lebih terjaga.

Bagaimana suhu diukur?

Semua perangkat modern memiliki layar elektronik di mana suhu ditunjukkan ke derajat terdekat. Model lama dilengkapi dengan regulator mekanis. Oleh karena itu, untuk mengetahui dengan andal berapa suhu di lemari es rumah tangga lama, perlu untuk mengukurnya dengan termometer, menempatkannya di tempat yang tepat. Untuk tujuan ini, Anda perlu menggunakan piring yang bersih dan kering. Pengukuran harus dilakukan dalam waktu 10 menit.

Rahasia mengawetkan makanan dan memperpanjang umur lemari es

Jangan memasukkan makanan panas ke dalam lemari es.
Pintu harus ditutup secepat mungkin.
Penting untuk membuang makanan busuk secara teratur dari kompartemen untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan.
Jangan atur suhu maksimum yang mungkin di kedua ruang peralatan. Hal ini dapat menyebabkan kelebihan beban dan mungkin rusak.
Buah-buahan dan sayuran paling baik dibekukan dalam kantong ziplock khusus.
Penting untuk mencairkan dan membersihkan kulkas secara teratur.

Pengoperasian yang benar dan menghormati lemari es, dikombinasikan dengan pengaturan suhu yang benar, akan menjamin kesegaran makanan dan operasi tanpa gangguan perangkat mahal.

Dan beberapa rahasia...

Kisah salah satu pembaca kami Irina Volodina:

Saya sangat tertekan oleh mata, dikelilingi oleh kerutan besar, ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana cara menghilangkan kerutan dan kantung di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana cara mengatasi bengkak dan kemerahan?Tapi tidak ada yang menua atau meremajakan seseorang seperti matanya.

Tapi bagaimana Anda meremajakan mereka? Operasi plastik? Belajar - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - photorejuvenation, peeling gas-cair, radiolifting, laser facelift? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus 1,5-2 ribu dolar. Dan kapan harus menemukan waktu untuk semua ini? Ya, itu masih mahal. Terutama sekarang. Jadi untuk diri saya sendiri saya memilih cara yang berbeda ...

Pernahkah Anda juga membuang makanan yang sudah rusak karena penyimpanan yang tidak tepat? Berapa suhu optimal di lemari es agar makanan tidak rusak? Bagaimana cara menyimpan daging, ikan, susu? Mari kita cari tahu!

Berapa suhu yang harus ada di lemari es dua kamar?

Saat memilih mode, pertimbangkan hubungan langsung antara suhu dan makanan yang akan disimpan di freezer atau kompartemen utama.

Berapa derajat yang harus ada di kompartemen kulkas

Harap dicatat bahwa Anda perlu menyimpan produk di t \u003d + 2 + 4 gr.

Untuk menjaga suhu terbaik di lemari es, ikuti aturan sederhana:

tutup pintu dengan erat;
masukkan makanan dingin ke suhu kamar;
mendistribusikan produk dengan benar ke dalam zona.

Kondisi penyimpanan makanan

Berikut adalah kondisi yang dibutuhkan oleh jenis produk yang umum:

ikan disimpan pada suhu +2;
produk roti menggunakan krim, produk susu dan susu asam, produk daging - hingga +4 gr;
simpan telur dan makanan siap saji pada suhu +2 - +5;
sayuran, buah-buahan, roti, saus - hingga +5 - +7 derajat.

Letakkan produk sesuai dengan prinsip keterpencilan dari sumber pendinginan, karena iklim mikro di berbagai bagian kompartemen lemari es berbeda.

Di rak paling atas, di mana suhunya 2-3 derajat, simpan ikan dan daging, makanan yang mudah rusak. Lebih baik lagi, jika Anda membeli lemari es dengan kompartemen khusus untuk daging dan ikan, dengan kawanan suhu nol;

Di bagian tengah, simpan produk susu, potong;

Buah-buahan dan sayuran - di laci bawah untuk sayuran, juga letakkan kue kering di bagian bawah;

Suhu tertinggi di lemari es ada di rak pintu, taruh minuman dan saus di sana.

Omong-omong: menyimpan telur di rak samping pintu adalah kesalahan! Di sana terlalu hangat dan tempat ini tidak cocok untuk penyimpanan telur jangka panjang.

Berapa derajat yang harus ada di freezer kulkas

Saat mengatur suhu di dalam freezer, pertimbangkan jumlah makanan di dalamnya.

Jika sejumlah kecil makanan disimpan di dalam freezer, freezer jarang terbuka, maka suhu rata-rata adalah - 14 gr.

Untuk penggunaan sehari-hari, ruangan terisi penuh dan jika sebagian besar makanan adalah daging, atur t= -24 gr.

Modus ideal adalah suhu t= - 18.

Jika Anda perlu membekukan makanan di waktu singkat, pilih mode "pembekuan cepat": turunkan suhu ke -24 atau bahkan -30.

Aturan yang sama berlaku untuk freezer berdiri bebas ruang tunggal. Model umum freezer stasioner adalah Samsung, Ariston, Indesit, Beko. Mereka memiliki suhu yang sama di dalam kotak. Itu dapat disesuaikan dengan suhu yang berbeda, mulai dari -6 hingga -24 derajat.

Instalasi suhu yang diinginkan juga tergantung pada model perangkat.

Model lemari es modern untuk pengaturan dan pemeriksaan suhu dilengkapi dengan tampilan khusus atau panel elektronik. Pada lemari es model lama, pengaturan dilakukan secara manual menggunakan pengatur mekanis. Anda dapat mengukur kesehatan mode hanya dengan termometer.

Bagi sebagian besar perusahaan, berdasarkan indikator komparatif, parameternya serupa, tetapi ada sedikit perbedaan.

Di lemari es Samsung dan Atlant, suhu penyimpanan rata-rata adalah 3 derajat, beku -18. Di lemari es, indesit, ariston, pirus, lg di ruang penyimpanan utama + 2 + 6 derajat, dan di freezer dari - 18 hingga - 24.

Model modern dilengkapi dengan teknologi es yang tahu, yang mencegah pembentukan es, dan karenanya tidak memerlukan pencairan es secara berkala.

Suhu pendingin anggur

Menyimpan anggur di rumah tanpa mengamati kondisi suhu itu sulit.

Lagi pula, jika wine disimpan di ruangan yang terlalu hangat, maka wine akan menua. Dingin merusak rasanya. Tapi 10-12 gram. panas akan memastikan keamanan anggur dari semua varietas.

Dalam lemari es anggur khusus, t = + 10 + 12 g yang diperlukan dipertahankan di semua kompartemen.

Kesimpulan: Suhu optimal di lemari es adalah 4 derajat, untuk freezer - 18. Untuk menyimpan anggur, diperlukan suhu 10-12 derajat.

Jika Anda tertarik dengan suhu di lemari es Anda, kami menjawab: dalam kasus umum, angka-angka ini adalah +3 derajat di kompartemen lemari es dan -18 di dalam freezer.

Mereka telah berubah menjadi sistem otomatis yang kompleks, dan jika Anda belum pernah menggunakan peralatan seperti itu sebelumnya, akan sulit untuk segera mengetahuinya. Tetapi tidak sia-sia bahwa produsen produk jadi dan setengah jadi menunjukkan pada kemasan dalam kondisi apa makanan disimpan lebih lama.

Kami menemukan diri kami dalam situasi di mana kami tidak tahu di rak mana untuk meletakkan semuanya. Tentu saja, lemari "pintar" dapat mengontrol pekerjaan mereka sendiri, tetapi mereka belum belajar membaca. Jadi ini adalah tugas Anda: mendistribusikan produk ke dalam kompartemen dan suhu yang tepat di lemari es. Apa yang seharusnya ada di kamar yang berbeda? Mari kita cari tahu bersama.

Freezer

Kompartemen terdingin dirancang untuk pembekuan dan penyimpanan produk jangka panjang pada suhu di mana proses dekomposisi praktis berhenti. Termostat ruangan ini memiliki beberapa posisi dari -6 hingga -24 ° C, meskipun biasanya ditunjukkan hanya dengan tanda bintang atau guratan tanpa penunjukan digital yang tepat. Tetapi Anda harus tahu bahwa langkah penandaan, apa pun itu, adalah 6 derajat.

Normanya adalah -18°C, dan untuk pembekuan cepat, misalnya, buah-buahan dan sayuran sebagai cadangan, diperlukan mode -24°C. Ada model yang dapat mendinginkan hingga -30 ° C, tetapi dalam kehidupan sehari-hari pembekuan kejut seperti itu sangat jarang diperlukan, terutama di lemari es rumah biasa. Jika ruang memiliki beberapa laci, tetapi tidak ada tanda, Anda dapat meletakkan produk di baki dangkal (biasanya terletak di bagian atas kompartemen) atau di bagian tengah. Itu diblokir di kedua sisi oleh deretan evaporator dan karenanya membeku lebih cepat.

kamera utama

Terlepas dari ruang bersama, setiap rak lemari es mempertahankan suhunya sendiri. Yang mana tergantung pada posisi kompartemen yang relatif lebih dingin:

Rak pertama dari zona kesegaran atau freezer adalah +2..+4 °С di sini, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan produk segar asal hewan untuk beberapa waktu. Omong-omong, ini adalah suhu yang Anda butuhkan Telur mentah, jadi nampan khusus untuk mereka ditempatkan di pintu di rak paling dekat dengan freezer.
Ini bisa lebih hangat di rak tengah (+3..+6 °C) – ini adalah kondisi optimal untuk makanan siap saji, roti, dan sayuran yang tidak tahan beku (mentimun, bawang).
Zona terjauh dari ruang dingin memiliki suhu maksimum di lemari es (+8 °C). Tanaman umbi-umbian dan buah-buahan lembut diletakkan di sini, di mana kondisi ekstrem dari departemen lain dikontraindikasikan. Itulah sebabnya dalam model dengan freezer atas built-in, laci sayuran berada di bagian paling bawah.
Suhu di pintu harus 1-2 derajat lebih tinggi daripada di ruang utama (hingga + 10 ° C), dan di setiap rak - sesuai dengan kompartemen terdekat.

Dalam beberapa model modern, fungsi yang menarik seperti "Liburan" disediakan. Saat beralih ke itu, lemari es hanya mempertahankan suhu di ruang internal, yang lebih rendah daripada di dapur, tetapi lebih tinggi dari yang diperlukan untuk menyimpan makanan. Berkat ini, perkembangan bakteri di lemari es kosong melambat dan setelah kembali Anda tidak akan menunggu bau yang menjatuhkan Anda dari dalam yang tampaknya kosong. Pada saat yang sama, kompresor beroperasi dalam mode paling lembut, karena tugasnya menjaga perbedaan suhu tertentu antara luar dan dalam sangat disederhanakan.

zona kesegaran

Kamera semacam itu tidak tersedia di semua model, karena mereka secara signifikan meningkatkan dimensi peralatan. Di sini penyetelan halus sangat penting: suhu di lemari es, meskipun harus sangat rendah, selalu berbeda beberapa persepuluh dari nol. Jika tidak, makanan yang disimpan di dalam ruangan akan membeku. Ternyata makanan yang sangat dingin disimpan lebih lama, tetapi tetap segar dan tidak perlu dicairkan.

Di zona seperti itu pada 0..+1 °C, Anda dapat menyimpan sayuran hijau, sayuran dan sebagian besar buah-buahan, produk susu, serta daging dan ikan. Tidak disarankan untuk hanya meletakkan buah-buahan tropis yang berubah-ubah, keju cottage, dan kaviar ikan di sini. Beberapa bir dan jus alami tidak boleh dikirim ke kompartemen bersuhu rendah.

Jika Anda menyimpan produk yang berbeda pada waktu yang sama di zona kesegaran, kemas dalam wadah atau film tertutup - ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpannya selama yang dijanjikan oleh produsen peralatan pendingin.

Selain suhu di zona ini, berbagai mode kelembaban juga disediakan. Pada 50%, produk hewani disimpan dengan sempurna, tetapi buah-buahan dan beri jauh lebih nyaman ketika kadar air di dalam ruangan mencapai 90%.

Aturan operasi

Saat membeli lemari es baru, biarkan dalam keadaan idle setelah pemasangan dengan menyetel termostat semua kompartemen ke posisi tengah. Biasanya diperlukan waktu 5 hingga 12 jam agar peralatan mencapai mode yang diperlukan, tetapi kami menyarankan Anda untuk fokus pada pengoperasian kompresor. Setelah tenang, tunggu setengah jam lagi dan Anda dapat memuat produk.

Untuk menjaga suhu di semua ruang, yang harus sesuai dengan keinginan pabrikan, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana selama pengoperasian lemari es:

Jangan menaruh piring yang masih panas di dalam bilik. Jika Anda perlu mendinginkannya dengan cepat, pertama-tama kirim panci ke wadah yang sesuai dengan air dingin.
Berhati-hatilah dengan bahan kemasan dan selalu pastikan bahwa semua produk berada dalam kantong tertutup atau wadah yang dapat ditutup kembali.
Jangan mengemas kamera terlalu ketat, seperti yang biasa kita lakukan pada malam hari raya besar. Tingkat pendinginan produk di kompartemen lemari es sudah rendah (karakteristik yang tepat diberikan dalam paspor model tertentu). Dan jika Anda juga membuat hambatan di jalan udara dingin, beberapa dari mereka tidak akan punya waktu untuk mendinginkan ke suhu yang diinginkan.
Jika perlu, masukkan kulkas segera setelahnya program lengkap, lebih baik untuk mengatur suhu serendah mungkin di dalamnya, dan kemudian mengembalikan termostat ke mode normal.

Freezer digunakan untuk penyimpanan produk dalam jangka waktu lama. Tampaknya jelas bahwa semakin rendah suhunya, semakin lama makanan akan bertahan. Tetapi jika Anda memaksa lemari es untuk bekerja dalam mode mempertahankan dingin maksimum, konsumsi energi akan meningkat secara signifikan, karena kompresor harus bekerja lebih lama, yang akan menyebabkan pengurangan masa pakai. Agar tidak membebani unit dengan sia-sia, suhu di dalam freezer dipilih tergantung pada jenis makanan dan umur simpan yang diinginkan.

Standar dingin

Sesuai dengan standar, suhu dalam freezer lemari es diatur secara bertahap - 6 C (-6, - 12, dll.). Mode yang direkomendasikan oleh pabrikan adalah dalam kisaran - 18 - 24 C. Tidak ada gunanya menjaga suhu di dalam freezer lebih tinggi dari - 6 C, karena kondisinya menjadi sama seperti di dalam lemari es.

Tingkat suhu maksimum yang dapat dicapai dalam freezer lemari es rumah adalah -24 C. Mode ini digunakan untuk pembekuan cepat.

Ketika ada beberapa produk dan mereka punya waktu untuk membekukan, untuk mengurangi konsumsi daya, Anda dapat mengatur mode - 12 C - 14 C.

Terlepas dari berapa derajat yang harus ada di dalam freezer lemari es, harus diingat bahwa produk di dalamnya dipanaskan secara berkala. Saat kompresor bekerja, lemari es menaikkan suhu, misalnya - 16 C. Setelah dimatikan, lemari es memanas hingga - 8 C karena kembalinya dingin ke ruang bersama.

Oleh karena itu, suhu optimum dalam freezer adalah -18 C.

Mode pembekuan cepat dirancang tidak hanya untuk mendinginkan stok makanan yang ditambahkan, tetapi juga untuk mencegah pencairan yang sudah disimpan. Ini karena suhu tinggi dari aditif yang ditambahkan. Oleh karena itu, fungsi harus dihidupkan 2-3 jam sebelumnya sehingga unit memiliki waktu untuk mencapai suhu serendah mungkin sebelum diletakkan, jika tidak, tidak ada gunanya menggunakannya.

Konsep suhu optimal akan abstrak tanpa menentukan jenis produk dan berapa banyak yang disimpan. Berapa derajat yang harus ada di dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang dari berbagai kategori produk ditunjukkan dalam daftar:

daging dalam freezer disimpan hingga enam bulan pada suhu - 14 -18 C;
ikan laut hingga 4 bulan, dan ikan sungai hingga 6, jika suhunya -18 C;
daging asap akan bertahan 4 bulan jika disimpan dari - 7 hingga - 9 C;
pada -10C produk daging setengah jadi (pangsit, dll.) disimpan selama 1 bulan;
mentega tanpa kemasan dibiarkan disimpan selama 9 bulan pada -12 C.

Persediaan yang cepat habis paling baik disimpan di zona kesegaran, yang ditemukan dalam model modern. Itu terletak di lemari es dengan suhu dipertahankan sekitar nol. Dengan pendinginan seperti itu, produk tidak membeku, oleh karena itu, kualitas yang bermanfaat tidak hilang. DI DALAM model yang berbeda ide zona dapat diimplementasikan sebagai laci tertutup atau ruang terpisah. Dalam kasus kedua, biasanya dibagi menjadi 2 kompartemen. Satu memegang ikan, yang lain memegang sayuran.

Zona kesegaran dirancang untuk menyimpan:

ikan, daging, dan produk setengah jadi darinya (tidak lebih dari 7 hari);
produk sosis; keju; produk susu, tidak termasuk keju cottage;
sayuran dan buah-buahan, tetapi bukan tomat dan pisang;
berbagai sayuran.

Selain makanan, zona ini juga digunakan untuk mendinginkan minuman, termasuk minuman beralkohol. Namun, tidak ada tempat untuk bir, kvass, jus alami. Mereka harus disimpan di tempat yang lebih hangat.

Fitur lemari es modern

Lemari es rumah tangga dibagi menjadi dua kelompok: dengan pengaturan mekanis dan elektronik. Dengan kontrol mekanis, suhu diatur menggunakan kenop yang di atasnya terdapat penunjuk. Kontrol elektronik dilakukan melalui panel sentuh yang memungkinkan Anda mengatur suhu dengan akurasi 1 C. Dalam banyak model modern, pemasangan terpisah dimungkinkan. rezim suhu tidak hanya di kompartemen utama, tetapi juga di rak.

Banyak lemari es modern memiliki termometer yang dipasang di lemari es atau di freezer (kebetulan ada di sana dan di sana). Termometer ini disebut indikator suhu. Dengan itu, Anda dapat menyesuaikan suhu yang Anda butuhkan.

Kontrol sentuh

Liebherr

Model ini memiliki regulasi terpisah di ruang pembekuan dan pendingin. Selain itu, ia memiliki mode khusus:

smartfreeze Memungkinkan Anda membekukan makanan dengan cepat karena dimasukkannya sirkulasi udara paksa ke dalam freezer. Dalam hal ini, pembekuan cepat terjadi bahkan ketika freezer terisi penuh.
keren ditambah. Dalam mode ini, unit menyesuaikan dengan suhu lingkungan. Semakin rendah, semakin lama jeda antara kompresor dimulai.

Dengan kontrol mekanis

atlan

Di lemari es rumah tangga ini, penyetelan dilakukan dengan sakelar 7 tingkat. Tandai 1 sesuai dengan yang paling suhu tinggi, 7 serendah mungkin. Setelah mengatur kenop ke nol, motor kompresor berhenti.

gorenje

Unit ini dilengkapi dengan regulator mekanis dengan perpindahan halus dari maksimum ke minimum. Posisi Max diatur saat bekerja di ruangan dingin (di bawah + 16 C), dan Min pada suhu di atas + 25 C. Pabrikan merekomendasikan penggunaan posisi tengah untuk mode ekonomis. Di posisi apa untuk memasang regulator ditentukan oleh suhu apa yang harus ada di lemari es.

Kulkas Indesit

Ini memiliki regulator 5 langkah yang mengatur suhu dari tinggi di posisi 1 ke rendah di level 5. Beberapa model lemari es Indesit dilengkapi dengan kontrol mekanis, model terbaru peka terhadap sentuhan. Baik di sana maupun di sana ada fungsi mode pengurangan suhu di freezer dan di departemen pendinginan.

Penyesuaian terpisah

stinol

Pada model pabrikan ini, penyesuaian dilakukan menggunakan dua regulator 5 kecepatan konvensional. Freezer memiliki pengaturan pembekuan cepat.

Setiap kulkas Samsung memiliki penyesuaian tersendiri. Untuk unit baru, pengatur suhu di ruang pendingin diatur ke + 3 C. Untuk mengatur mode yang diinginkan, tombol Kulkas ditekan sebanyak derajat yang Anda inginkan untuk mengubah suhu di kisaran +1 hingga + 7 C. Untuk freezer, mode dipilih dengan cara yang sama di kisaran - 14 hingga 25 C. Freezer memiliki fungsi quick freeze yang dapat dijalankan selama 3 hari, kemudian pengaturan akan kembali ke nilai sebelumnya.

Seperti model Samsung, kulkas Bosch dilengkapi dengan penyesuaian ruang dan fungsi supercooling. Untuk model dengan kontrol elektronik, kebetulan indikator suhu freezer berkedip pada permulaan pertama. Tidak apa-apa! Kulkas Bosch dengan lampu berkedip ini memberi tahu pemilik tentang suhu yang tidak mencukupi di kompartemen. Setelah diinstal suhu normal, alarm akan mati.

Jangan menaruh hidangan dingin di lemari es (terutama sup);
tidak diinginkan untuk membuka pintu untuk waktu yang lama;
bersihkan area kesegaran secara teratur, sehingga puing-puing cepat menumpuk di sana;
jangan menyalahgunakan penggunaan mode maksimum agar kompresor tidak harus bekerja terus menerus dalam waktu lama;
untuk membekukan sayuran, beri, buah-buahan, lebih baik menggunakan kantong khusus agar tidak menyebar setelah pencairan;
mencairkan lemari es pada frekuensi yang ditunjukkan dalam instruksi.